Receita de Sopa de legumes com frango desfiado – Marmitas para Congelar

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Ingredientes

Porções: 4 pessoas

• 500g de peito de frango
• 3 cenouras médias, picadas
• 2 batatas grandes, picadas
• 1 abobrinha média, picada
• 1 litro de caldo de galinha
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• Sal e pimenta do reino a gosto

Nota: Você pode substituir o caldo de galinha por caldo de legumes se preferir uma versão vegetariana.

Equipamentos Necessários

• 1 panela grande
• 1 tábua de cortar
• 1 faca afiada
• Colheres para mexer

Modo de Preparo

1. Inicie cozinhando o peito de frango em uma panela com água até que esteja completamente cozido. Uma vez cozido, desfie-o e reserve.
2. Na mesma panela, adicione um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até que se tornem transparentes.
3. Adicione as cenouras, batatas e abobrinha, refogando por alguns minutos para que comecem a amolecer.
4. Despeje o caldo de galinha e deixe cozinhar até que todos os legumes estejam macios.
5. Incorpore o frango desfiado, ajuste o sal e a pimenta do reino, e deixe cozinhar por mais 10 minutos para que os sabores se misturem.
6. Prove e ajuste os temperos, se necessário.

Dica: Para uma sopa mais cremosa, você pode triturar parte dos legumes no liquidificador antes de adicionar o frango desfiado.

Tempo Total de Preparo

50 minutos

Montagem/Finalização

Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada para um toque de cor e sabor adicionais.

Sugestões de Acompanhamento

Esta sopa combina perfeitamente com uma fatia de pão integral torrado ou um pequeno prato de salada verde.

Notas Adicionais

Esta receita de sopa de legumes com frango desfiado é excelente para armazenar em marmitas e congelar, mantendo-se bem por até 3 meses no freezer. Além disso, é uma refeição completa e nutritiva, ideal para um jantar leve ou para uma refeição reforçada no almoço.

Informação nutricional por porção (aproximada): 250 calorias, 20g de proteínas, 30g de carboidratos, 4g de gorduras totales, 5g de fibras.

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