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Receita de Sopa de Alho e Gengibre – Sopas para Resfriado

Dificuldade e Tempo de Preparo

A Receita de Sopa de Alho e Gengibre é considerada de fácil preparo e leva aproximadamente 30 minutos para estar pronta para servir. Ideal para aqueles que desejam uma refeição reconfortante e curativa em pouco tempo.

Ingredientes

Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas.

  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1 cebola média picada
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão

É possível substituir o caldo de galinha por caldo de legumes, tornando-a uma opção vegetariana.

[h2]Equipamentos Necessários[/h2]
  • 1 panela grande
  • 1 faca
  • 1 tábua de cortar
  • 1 espremedor de alho (opcional)
[h2]Modo de Preparo[/h2]
  1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que estejam dourados e fragrantes, o que deve levar cerca de 5 minutos.
  2. Acrescente o gengibre ralado e refogue por mais 2 minutos.
  3. Despeje o caldo de galinha na panela e aumente o fogo até que comece a ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Antes de servir, adicione o suco de limão e mexa bem.

Durante o cozimento, mantenha a panela semi-coberta para preservar os aromas e sabores intensos dos ingredientes.

[h2]Tempo Total de Preparo

O tempo total de preparo é de 30 minutos, com 25 minutos destinados ao cozimento.

Montagem/Finalização

Sirva a sopa quente. Para uma apresentação mais elegante, decore com algumas rodelas de limão e folhas de coentro ou salsa fresca.

[h2]Sugestões de Acompanhamento

Esta sopa combina maravilhosamente com torradas de alho ou croutons caseiros para adicionar uma textura crocante. Uma salada verde leve também complementa bem o prato.

Notas Adicionais

A Sopa de Alho e Gengibre é conhecida por suas propriedades medicinais, sendo uma excelente escolha para aliviar os sintomas de resfriados e fortalecer o sistema imunológico. Suas raízes na medicina tradicional asiática são profundas e valorizadas ao longo dos séculos.

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