Dificuldade e Tempo de Preparo
A Receita de Sopa de Alho e Gengibre é considerada de fácil preparo e leva aproximadamente 30 minutos para estar pronta para servir. Ideal para aqueles que desejam uma refeição reconfortante e curativa em pouco tempo.
Ingredientes
Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas.
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 cebola média picada
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
É possível substituir o caldo de galinha por caldo de legumes, tornando-a uma opção vegetariana.
[h2]Equipamentos Necessários[/h2]- 1 panela grande
- 1 faca
- 1 tábua de cortar
- 1 espremedor de alho (opcional)
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que estejam dourados e fragrantes, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Acrescente o gengibre ralado e refogue por mais 2 minutos.
- Despeje o caldo de galinha na panela e aumente o fogo até que comece a ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Antes de servir, adicione o suco de limão e mexa bem.
Durante o cozimento, mantenha a panela semi-coberta para preservar os aromas e sabores intensos dos ingredientes.
[h2]Tempo Total de PreparoO tempo total de preparo é de 30 minutos, com 25 minutos destinados ao cozimento.
Montagem/Finalização
Sirva a sopa quente. Para uma apresentação mais elegante, decore com algumas rodelas de limão e folhas de coentro ou salsa fresca.
[h2]Sugestões de AcompanhamentoEsta sopa combina maravilhosamente com torradas de alho ou croutons caseiros para adicionar uma textura crocante. Uma salada verde leve também complementa bem o prato.
Notas Adicionais
A Sopa de Alho e Gengibre é conhecida por suas propriedades medicinais, sendo uma excelente escolha para aliviar os sintomas de resfriados e fortalecer o sistema imunológico. Suas raízes na medicina tradicional asiática são profundas e valorizadas ao longo dos séculos.
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