Receita de Smoothie de Manga e Gengibre – Lanches

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: Aproximadamente 10 minutos

Ingredientes

Serve: 2 pessoas

• 1 manga média, descascada e cortada em cubos (cerca de 300g)
• 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
• 200 ml de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de mel
• Gelo a gosto (opcional)

Substituições: O iogurte natural pode ser substituído por iogurte grego para uma textura mais cremosa, ou por uma versão vegetal para uma receita vegana.

Equipamentos Necessários

• 1 Liquidificador
• 1 Ralador ou faca (para picar o gengibre)
• 1 Copo medidor
• Copos para servir

Modo de Preparo

1. Comece por descascar e cortar a manga em cubos. Garanta que os cubos estejam uniformes para facilitar o processo de liquidação no liquidificador.
2. Adicione os cubos de manga no recipiente do liquidificador.
3. Rale o gengibre fresco usando um ralador fino. É crucial usar gengibre fresco para um sabor mais intenso e benefícios à saúde.
4. Acrescente o gengibre ralado, o iogurte natural e o mel ao liquidificador.
5. Para uma consistência mais fria e refrescante, adicione gelo a gosto.
6. Bata todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea e cremosa, o que deve levar cerca de 1 a 2 minutos dependendo da potência do seu liquidificador.
7. Prove e ajuste o adoçante, adicionando mais mel se necessário.
8. Sirva imediatamente para garantir a máxima frescura e sabor.

Dica: Para enriquecer seu smoothie, adicione uma pitada de curcuma para intensificar as propriedades anti-inflamatórias.

Tempo Total de Preparo

Preparação: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos

Montagem/Finalização

Despeje o smoothie em copos altos e, se desejar, decore com um pequeno pedaço de manga ou uma folha de hortelã para um toque especial. Este detalhe não só melhora a apresentação, mas também complementa os sabores do smoothie.

Sugestões de Acompanhamento

Este smoothie de manga e gengibre vai muito bem com um pequeno lanche matinal, como um croissant integral ou umas torradas com abacate. É também uma excelente escolha para um post-workout refrescante que repõe energias.

Notas Adicionais

O gengibre tem sido utilizado desde a antiguidade por suas propriedades medicinais, especialmente na gastronomia ayurvédica, e é conhecido por ajudar na digestão e na prevenção de náuseas. Já a manga, rica em vitaminas A e C, é ótima para a pele e a visão.

Para armazenamento, é recomendado consumir o smoothie imediatamente após o preparo, mas ele pode ser guardado na geladeira por até 24 horas em recipiente hermeticamente fechado.