Receita de Salpicão de Frango – Festas e Celebrações

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos

Ingredientes

Quantidade de porções: Serve 6 pessoas.

• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de milho verde
• 100 gramas de azeitonas verdes picadas
• 1 maçã verde picada
• 200 gramas de creme de leite
• 200 gramas de maionese
• Suco de 1 limão
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 100 gramas de batata palha (para decorar)

Notas sobre possíveis substituições: Você pode substituir a maçã verde por uma maçã vermelha para um gosto menos ácido, ou usar iogurte natural no lugar de parte do creme de leite para uma versão mais leve.

Equipamentos Necessários

• 1 tigela grande
• 1 ralador
• 1 faca
• 1 tábua de cortar
• 1 panela (para cozinhar o frango)

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o frango em água e sal até que esteja totalmente cozido. Deixe esfriar e desfie completamente.
2. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, as azeitonas picadas e a maçã picada.
3. Adicione o creme de leite, a maionese e misture bem. Tempere com o suco de limão, salsa, sal e pimenta a gosto.
4. Refrigere o salpicão por pelo menos 30 minutos antes de servir.
5. Na hora de servir, adicione a batata palha por cima para adicionar crocância.

Dicas: Para um sabor ainda mais especial, cozinhe o frango com um pouco de caldo de galinha, isso irá intensificar o sabor do salpicão.

Tempo Total de Preparo

Tempo Total: 70 minutos (incluindo resfriamento)

Montagem/Finalização

Certifique-se de que o salpicão esteja bem gelado antes de adicionar a batata palha, para garantir que ela permaneça crocante. Sirva em um grande prato de servir, decorando com mais salsa picada por cima, se desejar.

Sugestões de Acompanhamento

O Salpicão de Frango é perfeito como acompanhamento para um churrasco ou como prato principal em um almoço leve. Combina bem com arroz branco e uma salada verde fresca.

Notas Adicionais

Para mais informações sobre a origem e variedades de salpicão, visite a página da Wikipedia sobre Salpicão. Além disso, você pode adaptar esta receita usando peru ou atum, criando novas versões igualmente deliciosas.

Dicas de armazenamento: O salpicão pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, mantido em um recipiente fechado. Evite adicionar a batata palha até o momento de servir, para manter sua textura ideal.