Receita de Salada de Pepino – Cru

Dificuldade e Tempo de Preparo

Esta receita de Salada de Pepino é extremamente simples e rápida de preparar. Ideal para quem busca uma opção leve e refrescante para os dias mais quentes.

• Dificuldade: Fácil
• Tempo Total de Preparo: 15 minutos

Ingredientes

Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas.

• 2 pepinos grandes
• 1/4 xícara de vinagre de arroz
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim tostadas (Saiba mais)
• 1/4 xícara de cebolinha picada

Nota: O vinagre de arroz pode ser substituído por suco de limão ou outro vinagre de sua preferência para um toque diferente.

Equipamentos Necessários

• 1 tábua de cortar
• 1 faca afiada
• 1 tigela média
• 1 colher para misturar

Modo de Preparo

Cumprindo os seguintes passos, você terá sua salada pronta em instantes:

1. Lave os pepinos e corte-os em fatias finas.
2. Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
3. Adicione as fatias de pepino na tigela e misture bem para que todas estejam cobertas pela marinada.
4. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
5. Escorra o excesso de líquido e adicione as sementes de gergelim e a cebolinha picada.
6. Misture novamente antes de servir.

Dica: Para um sabor extra, deixe os pepinos marinar por algumas horas na geladeira.

Montagem/Finalização

Transfira a salada para um prato de servir e, se desejar, decore com mais sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento de servir.

Sugestões de Acompanhamento

A salada de pepino combina perfeitamente com pratos de grelhados, especialmente frutos do mar e peixes. Também é uma excelente adição a um buffet de saladas ou como um refrescante antepasto.

Notas Adicionais

Para explorar mais sobre as variações dessa receita, considere adicionar ingredientes como pimenta vermelha, alho picado ou gengibre ralado para uma pitada de sabor. Confira informações adicionais sobre pepinos na Wikipedia.

Lembre-se de que essa salada é melhor consumida no dia em que é preparada, embora possa ser guardada na geladeira por até um dia.

Pronto! Com esses passos simples, sua Receita de Salada de Pepino está pronta para ser desfrutada. Desperte o chef que há em você e impressione seus convidados com esta deliciosa e refrescante salada.