Curiosidade Histórica Sobre a Salada de Atum
A salada de atum é uma refeição leve e nutritiva, popularizada globalmente nas últimas décadas. Sua combinação de ingredientes frescos com atum em lata faz dela uma opção prática e acessível. O atum em conserva foi introduzido nos Estados Unidos no início do século XX, e desde então, esta salada ganhou inúmeras variantes em diferentes culturas.
Breve Descrição da Receita
Esta receita de salada de atum é perfeita para um almoço rápido ou como uma saudável opção de jantar. Combinando vegetais crocantes, atum rico em proteína e um molho leve, é ideal para quem busca uma refeição completa e balanceada. A preparação é simples e pode ser ajustada conforme o gosto pessoal.
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 20 minutos
Ingredientes
Serve: 4 pessoas
- 2 latas de atum em óleo, drenado e desfiado
- 200g de folhas de alface americana, rasgadas
- 1 pepino médio, fatiado
- 1 cenoura média, ralada
- 1 tomate grande, cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta preta a gosto
Substituições: O atum em óleo pode ser substituído por atum em água para uma versão com menos gordura.
Equipamentos Necessários
- 1 tigela grande
- 1 faca afiada
- 1 tábua de cortar
- 1 ralador
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture as folhas de alface, o pepino, a cenoura, o tomate e a cebola roxa.
- Adicione o atum desfiado por cima dos vegetais.
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, sal e pimenta.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes se combinem uniformemente.
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
Dica: Deixe a salada na geladeira por cerca de 10 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Montagem/Finalização
Sirva a salada em pratos individuais ou em uma grande saladeira. Pode-se adicionar um punhado de croutons ou sementes de girassol para adicionar uma textura crocante.
Sugestões de Acompanhamento
Esta salada de atum combina perfeitamente com um vinho branco fresco ou uma água aromatizada com hortelã e limão. Como sobremesa, uma salada de frutas frescas pode complementar bem o almoço ou jantar.
Notas Adicionais
Variações: Experimente adicionar abacate, pimentões ou azeitonas para variar o sabor. A salada pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, mantendo-se coberta.
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