Dificuldade e tempo de preparo
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
Serve: 4 pessoas
- 16 tomates cereja
- 16 folhas de manjericão fresco
- 16 bolinhas de mussarela de búfala
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
Dica: Você pode substituir a mussarela de búfala por queijo feta ou outro queijo fresco de sua preferência.
Equipamentos Necessários
- Palitos de dente
- Bandeja para servir
Modo de Preparo
- Lave os tomates cereja e as folhas de manjericão.
- Seque-os cuidadosamente para evitar que a salada fique aguada.
- Monte cada palito começando com uma folha de manjericão, seguida de um tomate cereja e uma bolinha de mussarela de búfala.
- Repita o processo até montar todos os palitos.
- Disponha os palitos montados em uma bandeja.
- Regue com azeite de oliva e polvilhe sal a gosto por cima de cada um.
Dica: Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de redução de balsâmico sobre os palitos antes de servir.
Tempo de Cozimento/Preparo
Tempo total de preparo: 15 minutos
Montagem/Finalização
Arrume os palitos de salada Caprese elegantemente na bandeja escolhida. Se desejar, você pode decorar com algumas folhas extras de manjericão para um toque de cor e frescor adicional.
Sugestões de Acompanhamento
Esta entrada combina perfeitamente com um vinho branco leve ou um Prosecco.
Notas Adicionais
A salada Caprese é uma clássica preparação italiana que vem da região da Campania. Esta versão no palito é uma adaptação moderna e prática, ideal para festas e reuniões informais.
Dicas de armazenamento: É melhor consumir a salada Caprese no palito imediatamente após seu preparo. Se precisar guardá-la, cubra-a com filme plástico e mantenha na geladeira por no máximo duas horas antes de servir.
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