Dificuldade e Tempo de Preparo
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 50 minutos
Ingredientes
Quantidade de porções: serve 4 pessoas.
- 4 filés de peixe (tilápia, salmão ou peixe de sua preferência) – cerca de 150g cada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 limão (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas picadas (como salsinha, coentro ou dill) – 2 colheres de sopa
- 1 tomate grande fatiado
- 1 cebola média fatiada
Veja no Prato Principal algumas variações interessantes dessa receita.
Equipamentos Necessários
- Assadeira
- Tigela média
- Faca
- Colher de medida
- Ralador
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Em uma tigela, misture o alho, as raspas e o suco de limão, o azeite, as ervas, o sal e a pimenta.
3. Disponha os filés de peixe em uma assadeira untada.
4. Espalhe a mistura de temperos sobre os filés de peixe uniformemente.
5. Distribua as fatias de tomate e cebola sobre os filés.
6. Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o tomate e a cebola estejam macios.
Toques especiais incluem marinar o peixe no tempero por pelo menos 30 minutos antes de assar, o que intensifica os sabores.
Tempo de Cozimento/Preparo
Tempo Total de Preparo: Cerca de 50 minutos
Montagem/Finalização
Uma vez assado, retire o peixe do forno e sirva imediatamente, garantindo que cada porção seja acompanhada de fatias de tomate e cebola.
Sugestões de Acompanhamento
Este delicioso peixe assado combina maravilhosamente com um arroz branco soltinho ou batatas assadas. Para uma opção mais leve, uma salada verde é ideal.
Notas Adicionais
Escolher o tipo de peixe apropriado é essencial para um prato saboroso. Salmão, por exemplo, é rico em ômega-3 e traz um sabor mais acentuado.
Para garantir o melhor resultado, verifique sempre o ponto do peixe com um garfo – ele deve se desfazer facilmente quando pronto.
Confira mais dicas de culinária e saiba como garantir que suas receitas sempre saiam perfeitas.
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