Receita de Peito de Peru ao Molho de Mostarda – Pratos Principais

Dificuldade e Tempo de Preparo

Preencha a informação fornecida pelo shortcod . Esta receita de Peito de Peru ao Molho de Mostarda é fácil de fazer e leva aproximadamente 45 minutos para preparar e cozinhar.

Ingredientes

Serve 4 pessoas.

• 800 gramas de peito de peru
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de mel
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas finas a gosto (como tomilho, alecrim e orégano)

Para informações sobre substituições, você pode visitar Prato Principal para alternativas válidas.

Equipamentos Necessários

• Uma assadeira grande
• Tigela média
• Colher ou espátula para misturar
• Termômetro para carne (opcional mas recomendado)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela média, misture a mostarda, o mel, o alho picado, o azeite, sal, pimenta e as ervas finas.
3. Passe a mistura sobre o peito de peru, garantindo que esteja bem coberto por todos os lados.
4. Coloque o peito de peru na assadeira e insira no forno.
5. Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que a carne atinja uma temperatura interna de 74°C, conforme aferido pelo termômetro de carne. Para garantir que o molho crie uma camada dourada e caramelizada, pincele o peru com o molho acumulado na assadeira a cada 10 minutos.
6. Retire o peru do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar. Isso ajudará na retenção dos sucos, fazendo o peito de peru ficar mais suculento.

Para mais detalhes sobre o preparo, acesse Wikipedia.

Tempo de Cozimento/Preparo

Preencha a informação fornecida pelo shortcod . Total de preparo e cozimento: 45 minutos.

Montagem/Finalização

Fatie o peito de peru e disponha as fatias em um prato de servir. Regue com o molho que restou na assadeira e, se desejar, decore com algumas ervas frescas para um toque extra de sabor e cor.

Sugestões de Acompanhamento

Este prato combina perfeitamente com um purê de batatas cremoso ou uma salada fresca de vegetais verdes. Para a bebida, um vinho branco leve seria uma excelente escolha.

Notas Adicionais

Se sobrar, o peito de peru pode ser guardado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. A marca Prato Principal oferece ótimas dicas de como aproveitar sobras de forma criativa e deliciosa.

Dica: Sempre assegure que a carne de peru esteja completamente cozida antes de servir para evitar qualquer risco relacionado a alimentos mal cozidos.