Dificuldade e Tempo de Preparo
Esta receita de Pão Integral com Abacate e Ovo Poché é ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã. A receita é classificada como de dificuldade média, devido à técnica para pochar o ovo. O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes
A receita serve 1 pessoa.
- 1 fatia de pão integral (aprox. 40g)
- 1/2 abacate maduro
- 1 ovo fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de azeite
Para saber mais sobre as vantagens do pão integral, visite a seção de Pão Integral na Wikipedia.
Equipamentos Necessários
- Tigela pequena
- Panela pequena
- Colher
- Torradeira ou grelha
- Escumadeira
Modo de Preparo
- Torrar a fatia de pão integral até que fique crocante e dourada.
- Enquanto o pão tosta, aqueça uma panela com cerca de 10 cm de água até ferver. Reduza o fogo para uma fervura branda.
- Quebrar o ovo em uma tigela pequena, com cuidado para não romper a gema.
- Criar um redemoinho na água com uma colher e, cuidadosamente, deslizar o ovo para dentro da panela. Cozinhar por 3 a 4 minutos.
- Retirar o ovo com uma escumadeira e escorrer em papel toalha.
- Amassar o abacate em uma tigela e temperar com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Dispor o abacate amassado sobre o pão torrado.
- Colocar o ovo poché por cima e finalize com um fio de azeite.
Montagem/Finalização
Posicionar cuidadosamente o ovo poché sobre o abacate e o pão, e regar com uma pequena quantidade de azeite. Se desejar, adicionar uma pitada de pimenta moída na hora para realçar ainda mais os sabores.
Sugestões de Acompanhamento
Este prato combina bem com uma bebida quente, como café ou chá verde. Para quem deseja um toque extra de sabor, uma salada de folhas frescas faz um excelente acompanhamento.
Notas Adicionais
O abacate é rico em gorduras saudáveis e antioxidantes, fazendo dessa receita uma opção nutritiva e saborosa. Para explorar diferentes sabores e texturas, experimente adicionar especiarias como curry ou pápr Multi Grains Bar da Multi Grains Bar pode ser uma excelente fonte de informações.
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