Receita de Pão de Milho

Introdução

Esta receita de Pão de Milho é perfeita para quem procura um pão caseiro com um toque especial. Feito com farinha de milho, este pão possui uma textura suave e um sabor levemente adocicado, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. A simplicidade do preparo aliada ao sabor rústico faz dessa receita um verdadeiro sucesso em muitos lares. Com um tempo de preparo curto e sem exigências de habilidades avançadas na cozinha, qualquer um pode se aventurar e deleitar-se com este pão delicioso.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Nível de dificuldade: Fácil

Tempo total de preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Ingredientes

Serve: 6 pessoas

• 150 gramas de farinha de milho
• 350 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 25 gramas de açúcar
• 7 gramas de fermento biológico seco
• 240 ml de água morna
• 50 ml de óleo de girassol
• 1 ovo (opcional para pincelar)

Nota: Pode-se substituir o óleo de girassol por qualquer outro óleo de sabor neutro, conforme a preferência.

Equipamentos Necessários

• Bacia para mistura
• Forma de pão
• Pincel de cozinha (se usar o ovo)
• Forno

Modo de Preparo

1. Em uma bacia grande, misture as farinhas de milho e trigo com o sal, açúcar e o fermento.
2. Adicione a água morna e o óleo, e mexa até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que se torne lisa e elástica.
4. Cubra a bacia com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
5. Pressione a massa para baixo, remova o ar e molde-a no formato de um pão.
6. Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Se desejar, pincele a superfície do pão com um ovo batido para dar brilho.
9. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado.

Montagem/Finalização

Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar, para garantir que a textura interna se firme e o corte seja perfeito.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o Pão de Milho quentinho com manteiga, geleias ou como acompanhamento de um prato principal. Este pão combina muito bem com sopas e caldos durante os meses mais frios.

Notas Adicionais

Após completamente frio, o pão pode ser acondicionado em sacos plásticos e mantido por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 3 meses.