Introdução
O Pão de Alho é um acompanhamento irresistível que recebe destaque em churrascos e encontros familiares. Originário do Brasil, especialmente apreciado na cultura gaúcha, ele combina a suavidade do pão com o sabor marcante do alho, oferecendo um toque especial a qualquer refeição. Esta receita é simples, rápida e ideal para iniciantes na cozinha. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes
Quantidade de porções: serve 4 pessoas.
- 4 pães tipo francês ou baguete
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho amassados
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Nota: Para uma versão sem lactose, substitua a manteiga tradicional por manteiga sem lactose e o queijo parmesão por uma alternativa apropriada.
Equipamentos Necessários
- Tigela média
- Colher ou espátula
- Faca
- Assadeira
- Forno preaquecido
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o alho amassado, sal e pimenta até formar uma pasta homogênea.
- Corte os pães ao meio, no sentido horizontal, sem separar completamente as duas partes.
- Espalhe generosamente a pasta de alho por dentro dos pães abertos.
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e salsinha picada.
- Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
Dica: Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de orégano ou manjericão seco à mistura de manteiga.
Tempo de Cozimento/Preparo
Tempo total de preparo: 30 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos no forno.
Montagem/Finalização
Retire os pães de alho do forno e, se desejar, adicione mais salsinha fresca por cima para decorar antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento
O Pão de Alho é perfeito como entrada ou acompanhamento para churrascos. Combina muito bem com carnes grelhadas e saladas frescas.
Notas Adicionais
O Pão de Alho pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 2 dias, sendo ideal consumir enquanto ainda está crocante. Para reaquecer, leve ao forno por alguns minutos.
Confira mais detalhes sobre o prato e variações na preparação em sites especializados em culinária.
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