Receita de Panqueca de carne com molho de tomate e queijo ralado – Marmitas para Congelar

Dificuldade e Tempo de Preparo

Esta receita de Panqueca de carne com molho de tomate e queijo ralado é perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa para congelar. Com uma dificuldade considerada média, o tempo total de preparo é de aproximadamente 60 minutos.

Ingredientes

Serve 4 pessoas

• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• 10g de azeite
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 pacote de massa para panqueca (pronta ou preparo conforme a embalagem)
• 100g de queijo ralado (muçarela ou parmesão)

Por questões de adaptabilidade, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, se preferir. A massa de panqueca também pode ser feita em casa com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos e leite.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Frigideira antiaderente
• Cumbuca para misturar ingredientes
• Colher de sopa
• Forno para gratinar

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que fique bem dourada.
3. Prepare as panquecas conforme as instruções do pacote ou sua receita favorita.
4. Em cada panqueca, coloque uma quantidade generosa de carne moída, enrole como um envelope e disponha em uma assadeira.
5. Cubra com molho de tomate e polvilhe o queijo ralado por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar ligeiramente.

Além do sabor irresistível, preparar panquecas é uma ótima habilidade para adicionar ao seu repertório culinário. A técnica de enrolar a panqueca é simples, e com prática, você poderá fazer panquecas perfeitamente montadas sempre.

Tempo Total de Preparo

Preparação: 20 minutos

Cozimento: 40 minutos

Montagem/Finalização

Após retirar as panquecas do forno, deixe repousar por cerca de 2 minutos antes de servir. Isso permite que o recheio se assente, tornando as panquecas mais fáceis de cortar e servir.

Sugestões de Acompanhamento

Essas panquecas combinam maravilhosamente com uma salada verde fresca ou alguns legumes cozidos no vapor. Para beber, um vinho tinto leve complementa muito bem o sabor intenso do molho de tomate.

Notas Adicionais

Esta receita de panquecas é ideal para congelar e pode ser guardada em freezer por até três meses. Certifique-se de congelá-las em um recipiente hermético para preservar o sabor e a textura. Quando quiser degustá-las, simplesmente reaqueça no forno ou no microondas.

Experimente variar os recheios e descubra novas combinações de sabores em suas panquecas. A diversidade é um dos grandes prazeres da culinária!

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