Omelete de Claras com Vegetais
Dificuldade e Tempo de Preparo
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos
Ingredientes
Serve 1 pessoa
- 3 claras de ovo
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1/4 cebola, picada
- 1 punhado de espinafre fresco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Notas sobre substituições: O espinafre pode ser substituído por outras folhas verdes como a rúcula ou a couve.
Equipamentos Necessários
- Batedor de ovos ou garfo
- Panela antiaderente
- Espátula de silicone
Modo de Preparo
- Bata as claras junto com o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça o azeite em uma panela antiaderente em fogo médio.
- Adicione a cebola e o pimentão e refogue até que estejam macios.
- Incorpore o espinafre e cozinhe até que murche, o que levará cerca de 2 minutos.
- Despeje as claras batidas sobre os vegetais na panela.
- Cozinhe a omelete por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que esteja bem cozida e dourada.
- Utilize a espátula para dobrar a omelete ao meio antes de servir.
Dicas: Para uma omelete mais fofa, adicione uma colher de sopa de água às claras antes de batê-las. Isso ajudará a aerar a mistura.
Tempo de Cozimento/Preparo
Tempo total de preparo: 15 minutos
Montagem/Finalização
Slide a omelete cuidadosamente para um prato e, caso deseje, decore com ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um toque de frescor e cor.
Sugestões de Acompanhamento
Uma salada verde simples ou fatias de abacate combinam perfeitamente com a leveza da omelete.
Notas Adicionais
Explorar as variações desta receita pode ser muito divertido. Experimente adicionar diferentes tipos de vegetais ou mesmo um pouco de queijo para uma nova experiência a cada preparo. Além disso, para quem está atento às calorias, esta omelete é uma excelente opção, pois é baixa em gorduras e rica em proteínas.
Esta receita de omelete de claras é não só deliciosa como também extremamente saudável, ideal para começar o dia com energia ou como uma refeição leve à noite.
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