Receita de Omelete de Claras

Curiosidade Histórica sobre a Omelete de Claras

Embora a omelete como conhecemos hoje seja fundamentalmente francesa, suas raízes podem ser rastreadas até a antiguidade, onde misturas similares eram feitas em várias culturas. As omeletes de claras, no entanto, ganharam popularidade como uma versão mais saudável na era moderna, oferecendo uma opção rica em proteínas e baixa em calorias.

Breve Descrição da Receita

Esta receita de Omelete de Claras é um prato leve e nutritivo, ideal para quem busca uma alimentação saudável. Perfeita para o café da manhã ou uma refeição leve, é também uma excelente forma de utilizar claras de ovos que possam ter sobrado de outras receitas. Além disso, a dificuldade é baixa e o tempo de preparo é rápido, tornando-a acessível para cozinheiros de todos os níveis.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Fácil | Tempo total de preparo: 15 minutos

Ingredientes

Para duas pessoas

• 6 claras de ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate sem sementes, picado
• 50g de queijo branco ou queijo feta, amassado (opcional)
• Ervas frescas (como salsinha ou cebolinha), picadas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Notas sobre substituições: você pode adicionar outros vegetais como espinafre ou pimentões, conforme desejar.

Equipamentos Necessários

• Frigideira antiaderente
• Tigela média
• Fouet ou garfo para bater as claras

Modo de Preparo

1. Bata as claras em uma tigela média com um fouet ou garfo até que estejam levemente espumosas.
2. Adicione sal, pimenta e as ervas picadas às claras batidas, misturando bem.
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar translúcida, então adicione o tomate picado, cozinhando por mais alguns minutos.
4. Despeje a mistura de claras sobre os legumes na frigideira, deixando cozinhar em fogo baixo. Espalhe o queijo sobre a omelete, se estiver usando.
5. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar até que as claras estejam completamente firmes, cerca de 6 a 8 minutos.
6. Utilize uma espátula para dobrar a omelete ao meio ou servir aberta, conforme preferência.

Montagem/Finalização

Transfira a omelete pronta para um prato e decore com mais ervas frescas se desejar. Sirva imediatamente enquanto está quente.

Sugestões de Acompanhamento

Uma salada verde simples ou algumas fatias de abacate combinam muito bem com a leveza da omelete de claras. Para beber, um suco de laranja fresco ou chá verde complementa perfeitamente a refeição.

Notas Adicionais

Esta receita é extremamente versátil e pode ser adaptada com a adição de diferentes tipos de legumes, queijos ou mesmo uma pitada de especiarias para variar o sabor. Informações nutricionais detalhadas podem variar com base nos ingredientes usados.