Receita de Muffins de Banana e Aveia

Introdução

Os Muffins de Banana e Aveia são a escolha perfeita para um brunch saudável e delicioso. Combinando a doçura natural da banana com a textura robusta da aveia, estes muffins são ideais para começar o dia ou para um lanche rápido. Esta receita é particularmente fácil e perfeita para cozinheiros iniciantes, com uma complexidade baixa e um tempo de preparo de aproximadamente 30 minutos.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Nível de dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 30 minutos

Ingredientes

Serve: 12 pessoas

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 50 ml de óleo vegetal
• 200 g de aveia em flocos
• 100 g de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Nota: Para uma versão mais saudável, pode substituir o açúcar mascavo por mel ou xarope de agave.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou misturador manual
• Forma de muffin com cavidades ou formas individuais de papel
• Tigela média e grande
• Espátula

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o ovo, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a aveia, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Distribua a massa uniformemente nas cavidades da forma de muffin previamente untada ou coberta com formas de papel.
5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.

Dica: Para um toque especial, adicione algumas nozes ou pedaços de chocolate à massa antes de assar.

Montagem/Finalização

Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Sirva mornos ou à temperatura ambiente.

Sugestões de Acompanhamento

Estes muffins combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Para um brunch mais completo, considere servir com frutas frescas ou um smoothie de iogurte.

Notas Adicionais

Os muffins podem ser guardados em recipiente hermético por até 3 dias ou congelados para consumo posterior. Aproveite a versatilidade dessa receita adicionando diferentes frutas ou condimentos conforme sua preferência.