Dificuldade e Tempo de Preparo
Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos + 1 hora de refrigeração
Ingredientes
Serve 4 pessoas.
- 2 abacates maduros, aproximadamente 200g cada
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de mel (ou agave para uma versão vegana)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Notas sobre substituições: Caso prefira, você pode substituir o mel por maple syrup ou qualquer outro adoçante de sua escolha.
Equipamentos Necessários
- 1 liquidificador ou processador de alimentos
- Colheres medidoras
- Taças para servir
Modo de Preparo
1. Comece retirando a polpa dos abacates e colocando-os no liquidificador.
2. Adicione o cacau em pó, o mel e a essência de baunilha.
3. Bata todos os ingredientes até que a mistura fique completamente homogênea e cremosa.
4. Prove e ajuste o adoçante, se necessário. Devido à variedade nos sabores dos abacates, algumas vezes pode ser necessário um pouco mais de mel ou cacau para balancear o sabor.
5. Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.
Dica: Uma boa dica para realçar mais o sabor do cacau é adicionar uma pitada de sal no passo 3.
Tempo de Cozimento/Preparo
Tempo total de preparo: 1 hora e 10 minutos
Montagem/Finalização
Após a refrigeração, retire as taças da geladeira. Se desejar, decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou um leve toque de chantilly.
Sugestões de Acompanhamento
Para complementar, uma xícara de café expresso ou um vinho do Porto caem muito bem com esta sobremesa.
Notas Adicionais
O abacate, além de ser uma fonte rica em gorduras saudáveis, também confere uma cremosidade ímpar às sobremesas. Esta receita de Mousse de Abacate com Cacau é uma alternativa perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa. Mais sobre as propriedades do abacate.
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Validade: Consumir preferencialmente em até 2 dias, mantendo refrigerado.
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