Receita de Lasanha de Quatro Queijos – Lasanha

Dificuldade e tempo de preparo

Dificuldade: Média

Tempo de preparo: 50 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Ingredientes

Quantidade de porções: Serve 6 pessoas

• 12 folhas de massa de lasanha, pré-cozidas
• 200g de queijo mussarela, fatiado
• 150g de queijo gorgonzola, esfarelado
• 100g de queijo parmesão, ralado
• 150g de queijo provolone, fatiado
• 500ml de molho branco

Nota: Para o molho branco, é possível substituir a farinha de trigo comum por farinha sem glúten, se desejar uma versão sem glúten.

Equipamentos Necessários

• 1 forma retangular média (aproximadamente 30cm x 20cm)
• 1 panela grande
• 1 colher de pau
• 1 ralador

Modo de Preparo

1. Preaqueça seu forno a 180ºC.
2. Em uma panela grande, aqueça o molho branco em fogo médio. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e mantenha quente.
3. Monte a lasanha em camadas na forma, iniciando com uma camada de molho branco no fundo.
4. Adicione uma camada de massa de lasanha sobre o molho.
5. Distribua um pouco de cada tipo de queijo sobre a massa, e então cubra com mais molho branco.
6. Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam utilizados, finalizando com uma camada generosa de queijo parmesão por cima.
7. Cubra a forma com papel alumínio e asse no forno preaquecido por 20 minutos.
8. Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
9. Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir. Isso ajudará na estabilidade do corte.

Tempo Total de Preparo

Total: 80 minutos (10 minutos de descanso incluídos)

Montagem/Finalização

Fatias uniformes garantirão que cada porção esteja perfeitamente equilibrada em sabor e textura. Sirva quente.

Sugestões de Acompanhamento

Um simples salada verde é perfeita para acompanhar essa rica lasanha, além de uma taça de vinho tinto.

Notas Adicionais

A lasanha de quatro queijos é uma versão indulgente e rica da tradicional lasanha italiana. Utilizar uma variedade de queijos não apenas enriquece o sabor, mas também cria uma experiência única em cada garfada. Este prato pode ser preparado com antecedência e assado na hora de servir, o que facilita o planejamento de refeições para ocasiões especiais.