Receita de Lasanha de frango com molho branco e espinafre – Marmitas para Congelar

Dificuldade e Tempo de Preparo

Esta deliciosa receita de lasanha de frango com molho branco e espinafre é perfeita para quem busca uma opção prática para preparar com antecedência e congelar. A receita tem uma dificuldade média e o tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, com mais cerca de 25 minutos de cozimento.

Ingredientes

A receita rende até 6 porções generosas.

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 300 g de espinafre fresco
• 500 ml de leite integral
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de massa para lasanha pré-cozida
• 200 g de queijo muçarela ralado

É possível substituir o espinafre fresco por congelado, lembrando sempre de escorrer bem para não adicionar excesso de água ao prato.

Equipamentos Necessários

• 1 panela grande
• 1 frigideira
• 1 forma para lasanha
• 1 tigela
• 1 colher de pau ou espátula

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o espinafre até murchar. Reserve.
3. Na mesma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por um minuto, mexendo sempre.
4. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre, até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta.
5. Em uma forma, monte camadas alternadas de molho, massa, frango desfiado, espinafre e queijo.
6. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijo.
7. Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Uma dica importante é deixar a lasanha descansar por 10 minutos após retirar do forno, facilitando o corte e a distribuição dos pedaços.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de 1 hora e 25 minutos, incluindo o tempo de cozimento de 25 minutos no forno.

Montagem/Finalização

Para uma apresentação impecável, sirva a lasanha acompanhada de uma salada fresca ou outro acompanhamento leve. Decore com folhas de manjericão ou orégano fresco para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

Para complementar esta receita, uma boa opção é acompanhar com um vinho branco ou rosé leve, que balanceia muito bem com o creme do molho branco e a suavidade do frango.

Notas Adicionais

Sem dúvida, esta receita é uma maravilhosa forma de trazer um pouco da história culinária italiana para a sua cozinha, oferecendo conforto e sabor em uma única refeição. Além disso, as possibilidades de congelamento tornam esta lasanha uma opção excelente para planejamento de refeições durante a semana.