Receita de Lasanha de Frango

Curiosidade histórica sobre a lasanha

A lasanha é uma das mais antigas massas conhecidas, surgindo em receitas medievais da Itália. Tradicionalmente feita com camadas de massa, queijo e molho, ela foi se adaptando a diversos paladares e ingredientes ao longo dos séculos.

Breve descrição da receita

Esta Receita de Lasanha de Frango combina o sabor suculento do frango com o cremoso do molho branco, criando uma refeição reconfortante e deliciosa. Perfeita para juntar a família, esta receita é relativamente simples mas exige atenção no preparo para garantir a perfeita harmonia entre as camadas.

Dificuldade: Média
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Ingredientes

Serve: 6 pessoas

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 500 g de massa de lasanha pré-cozida
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado para gratinar

Notas sobre substituições: O molho branco pode ser substituído por creme de leite fresco para uma versão mais rica e cremosa.

Equipamentos Necessários

• 1 panela grande
• 1 frigideira
• 1 forma retangular para montar a lasanha
• 1 colher para mexer
• 1 tigela pequena
• 1 fouet (batedor de arame)
• 1 espátula
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Em outra panela, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
4. Em uma forma, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho branco, frango desfiado e queijo mussarela.
5. Finalize com uma camada de molho e queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Dicas: Para um sabor extra, adicione ervas frescas como manjericão ou orégano entre as camadas.

Montagem/Finalização

Após retirar do forno, deixe a lasanha repousar por 10 minutos antes de servir. Isso ajudará as camadas a se firmarem, facilitando o corte.

Sugestões de Acompanhamento

Uma salada verde ou um pão de alho complementam muito bem esta lasanha.

Notas Adicionais

• Informações Nutricionais: Esta lasanha é rica em proteínas e cálcio.
• Dicas de armazenamento: A lasanha pode ser refrigerada por até 3 dias ou congelada por até 3 meses.