Receita de Frango no Vapor – No Vapor

Dificuldade e tempo de preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos

Ingredientes

Serve: 4 pessoas

• 500 gramas de peito de frango sem pele e sem osso
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica (opcional)
• Rodelas de limão para servir

Notas sobre possíveis substituições: Você pode substituir o alho em pó por alho fresco picado. Da mesma forma, a páprica pode ser substituída por curry em pó, dependendo do seu gosto pessoal.

Equipamentos Necessários

• Panela ou cuscuzeira com capacidade para cozinhar no vapor
• Tábua de cortar
• Faca afiada
• Colheres de medição

Modo de Preparo

1. Comece por limpar o peito de frango, retirando qualquer excesso de gordura. A seguir, corte o frango em pedaços médios, garantindo que cozinhem uniformemente.
2. Tempere os pedaços uniformemente com sal, pimenta, alho em pó e páprica, se estiver usando.
3. Prepare a panela para cozinhar no vapor. Encha a base com uma pequena quantidade de água, certificando-se de que o nível da água não toque na seção superior onde o frango será colocado.
4. Coloque o frango na parte superior da panela reservada para cozinhar no vapor. Disponha os pedaços de forma que não se sobrepunham, para garantir um cozimento uniforme.
5. Cubra e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido. A temperatura interna deve alcançar 74°C (165°F) para garantir que está seguro para consumo.

Dicas: Adicionar algumas fatias de limão sobre o frango enquanto cozinha no vapor pode adicionar um leve sabor cítrico, realçando a simplicidade dos outros temperos.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo Total: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 20-25 minutos

Montagem/Finalização

Sirva o frango ainda quente. Você pode dispor as rodelas de limão para quem quiser espremer sobre o frango. Para um prato mais colorido e nutritivo, acompanhe com uma salada fresca ou legumes cozidos no vapor.

Sugestões de Acompanhamento

Uma salada verde simples ou vegetais no vapor, como brócolis, são perfeitos para acompanhar o frango. Para uma refeição mais consistente, considere arroz branco ou quinoa.

Notas Adicionais

Cozinhar frango no vapor é uma técnica venerada em diversas culturas, valorizada por preservar tanto a umidade quanto as propriedades nutritivas do frango. Para mais detalhes sobre métodos de cozimento, visite a Wikipedia.

Essa receita não só é saudável como também é bastante adaptável. Experimente variar os temperos para dar um toque pessoal ao prato.

Dica de armazenamento: O frango no vapor pode ser refrigerado em um recipiente fechado por até 3 dias ou congelado por até 2 meses.