Dificuldade e Tempo de Preparo
Esta receita de Frango ao Molho é perfeita para os amantes de pratos saborosos e reconfortantes. Apresenta uma dificuldade moderada e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos.
Ingredientes
Serve 4 pessoas
- 4 peitos de frango (cerca de 600g)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 400g de tomates pelados
- 1 copo de caldo de galinha (200ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas (manjericão, oregano) a gosto
Para substituições, o tomate pelado pode ser trocado por tomate fresco maduro.
Equipamentos Necessários
- 1 panela grande
- 1 faca afiada
- 1 tábua de cortar
- 1 colher de pau
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione os peitos de frango e deixe dourar de ambos os lados.
- Acrescente os tomates pelados e o caldo de galinha. Tempere com sal, pimenta e as ervas finas escolhidas.
- Cubra a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho espesso.
- Ajuste os temperos conforme necessidade, e sirva quente.
Tempo de Cozimento/Preparo
O tempo de preparo é de 20 minutos e o tempo de cozimento é de 30 minutos.
Montagem/Finalização
Para uma apresentação atraente, posicione os peitos de frango inteiramente inteiros sobre um prato e verta generosamente o molho por cima. Decore com algumas folhas de basilico ou manjericão fresco.
Sugestões de Acompanhamento
O Frango ao Molho combina perfeitamente com arroz branco e uma salada verde. Para os amantes de vinhos, um vinho branco leve complementa maravilhosamente este prato.
Notas Adicionais
Essa receita de Frango ao Molho é uma ótima opção para um jantar especial ou para impressionar seus convidados. Guarda suas origens em cozinhas europeias, onde pratos de frango com molho são bastante comuns e apreciados.
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Refrigere qualquer sobra de molho em um recipiente hermético por até 3 dias. O molho também pode ser congelado por até 3 meses.
Com estas dicas e truques, seu Frango ao Molho ficará delicioso e com certeza irá surpreender a todos!
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