Receita de Frango à Passarinho na Airfryer

Curiosidade Histórica sobre o Frango à Passarinho

O Frango à Passarinho é uma receita popular no Brasil, caracterizada pelo frango cortado em pedaços pequenos e frito até ficar crocante. Tradicionalmente, este prato é frito em óleo, mas com o advento da Airfryer, tornou-se possível prepará-lo de forma mais saudável sem perder a textura e o sabor que tanto apreciamos.

Breve Descrição da Receita

Esta versão de Frango à Passarinho na Airfryer é ideal para quem busca uma opção mais leve e menos oleosa. Além disso, é uma ótima escolha para iniciantes na cozinha, pois o processo na Airfryer simplifica muito o cozimento. A receita é rápida e muito prática, perfeita para um jantar entre amigos ou um almoço em família.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: Aproximadamente 25 minutos

Ingredientes

Serve 4 pessoas

• 1 kg de frango, cortado em pedaços pequenos
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Ervas a gosto (como alecrim e orégano)

Nota: Você pode substituir o limão por vinagre, se preferir um toque mais suave.

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Tigela para marinar o frango

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, combine os pedaços de frango com alho, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, azeite e ervas.
2. Misture bem para que o frango fique completamente coberto pelos temperos.
3. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, ou, se possível, até uma hora para absorver todos os sabores.
4. Preaqueça a Airfryer a 180°C.
5. Coloque o frango na cesta da Airfryer, sem sobrecarregar, para que os pedaços possam cozinhar de maneira uniforme.
6. Cozinhe por cerca de 18 a 20 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante. Agite a cesta na metade do tempo para garantir que todos os pedaços cozinhem por igual.

Montagem/Finalização

Após o cozimento, retire o frango da Airfryer e coloque em uma travessa. Decore com limão cortado e ervas frescas, se desejar.

Sugestões de Acompanhamento

O Frango à Passarinho combina perfeitamente com molho tártaro ou molho de pimenta. Para um prato mais completo, sirva com salada verde e batatas assadas.

Notas Adicionais

Para manter a crocância do frango, é importante não amontoar os pedaços na Airfryer. A circulação de ar quente deve alcançar todos os lados do frango, garantindo assim uma textura ideal.

Este método de cozinhar Frango à Passarinho na Airfryer não apenas reduz a quantidade de óleo utilizada, como também mantém o sabor e a crocância que conhecemos. Desfrute deste prato delicioso sem culpa!