Introdução
O Filé de Frango Grelhado é uma das opções mais saudáveis e populares para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar rápido, oferecendo proteínas de alta qualidade sem muita gordura. Além disso, é uma receita bastante versátil que pode ser adaptada com diferentes temperos e acompanhamentos.
De fácil preparação, esta receita pode ser a escolha ideal para quem está começando na cozinha ou para quem busca algo rápido e saboroso para o dia a dia. Com um tempo médio de preparo e cocção de apenas 20 minutos, é uma excelente opção para uma refeição rápida.
Ingredientes
Serve 4 pessoas
- 4 filés de frango (aproximadamente 200g cada)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de ervas finas (opcional para temperar)
- Suco de 1 limão (opcional)
Dica: Para uma versão ainda mais saborosa, você pode substituir as ervas finas por alecrim ou manjericão fresco.
Equipamentos Necessários
- Grill ou frigideira antiaderente
- Tigela para temperos
- Pinça de cozinha para virar os filés
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta, ervas finas e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
- Aqueça o grill ou a frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite.
- Coloque os filés sobre o grill e deixe cozinhar por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, até que estejam bem dourados e cozidos por dentro.
- Use a pinça de cozinha para virar os filés com cuidado, garantindo que grelhem uniformemente.
Dica: Não sobrecarregue a frigideira, isso pode diminuir a temperatura e fazer com que os filés cozinhem no vapor em vez de grelhar.
Montagem/Finalização
Arrume os filés grelhados em um prato e, se desejar, esprema um pouco mais de limão por cima antes de servir para adicionar um toque extra de frescor.
Sugestões de Acompanhamento
Este prato combina perfeitamente com um salada verde fresca, quinoa cozida ou até mesmo uma porção de batatas assadas. Para uma refeição completa, considere adicionar um copo de suco natural ou uma taça de vinho branco leve.
Notas Adicionais
Os filés de frango grelhados podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias, sendo uma ótima opção para preparar antecipadamente e levar para o almoço no trabalho.
Para mais sabor, experimente marinar o frango por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro. Variações de marinada podem incluir alho amassado, pimenta chipotle ou molho de soja.
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