Receita de Farofa de Natal – Natal

Dificuldade e tempo de preparo

Esta deliciosa Farofa de Natal é de fácil preparo, ideal para quem está iniciando na cozinha ou para aqueles que desejam um acompanhamento festivo e saboroso sem muito trabalho. O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes

A receita serve aproximadamente 8 pessoas.

• 500 gramas de farinha de mandioca torrada
• 200 gramas de manteiga (pode substituir por margarina)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 150 gramas de bacon cortado em cubos
• 200 gramas de linguiça calabresa cortada em cubos
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de uvas passas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 ovos cozidos picados (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto para decorar

Como substituição, você pode usar amêndoas no lugar de nozes ou experimentar adicionar frutas secas variadas.

Equipamentos Necessários

• 1 frigideira grande
• 1 espátula
• 1 faca de cozinha
• 1 tábua de corte

Modo de Preparo

1. Aqueça a frigideira e derreta a manteiga. Adicione a cebola e o alho, refogando-os até que fiquem dourados e fragrantes.
2. Adicione o bacon e a linguiça calabresa na frigideira, deixando-os fritar até que estejam bem dourados.
3. Gradualmente, misture a farinha de mandioca na frigideira, garantindo que ela absorva toda a gordura e os sabores do refogado.
4. Incorpore as azeitonas, as nozes e as uvas passas, mexendo constantemente para que tudo fique uniformemente distribuído.
5. Ajuste o sal e a pimenta do reino ao seu gosto.
6. Se desejar, misture os ovos cozidos picados no final do preparo.
7. Finalize polvilhando cheiro-verde por cima antes de servir para adicionar uma cor vibrante e frescor ao prato.

Esta receita pode ser facilmente adaptada para atender a diferentes preferências ou restrições alimentares, tornando-a versátil e apreciada por todos.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo para picar os ingredientes e o cozimento.

Montagem/Finalização

Transfira a farofa já pronta para uma bela travessa, decorando com mais cheiro-verde. Sirva imediatamente enquanto ainda está quente para melhor apreciar seus sabores.

Sugestões de Acompanhamento

A Farofa de Natal combina maravilhosamente com carnes assadas, como o chester, peru ou mesmo com um assado de porco. Para bebidas, vinhos tintos leves ou uma cerveja artesanal de estilo Ale complementam bem o paladar rico da farofa.

Notas Adicionais

A farofa, uma contribuição histórica brasileira referenciada na Wikipedia, é um prato versátil que aceita diversas variações e se adapta a muitas mesas. Para armazenamento, mantenha-a em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Além disso, lembre-se de que este prato pode ser totalmente preparado com antecedência, aquecido rapidamente antes de servir para facilitar a organização de suas festas de Natal.