Receita de Carne moída com arroz integral e legumes salteados – Marmitas para Congelar

Dificuldade e Tempo de Preparo

A Receita de Carne moída com arroz integral e legumes salteados é ideal para quem busca praticidade e alimentação saudável. Esta receita é classificada como de dificuldade média e leva aproximadamente 45 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de cozimento.

Ingredientes

Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas.

• 500g de carne moída (de preferência patinho ou outra carne magra)
• 1 xícara de arroz integral
• 2 cenouras médias, cortadas em cubos
• 1 pimentão vermelho médio, cortado em tiras
• 1 cebola grande, picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino a gosto

É possível substituir o arroz integral por arroz branco, se preferir uma opção mais rápida. Além disso, legumes como brócolis ou abobrinha também podem ser adicionados para enriquecer mais o prato.

Equipamentos Necessários

• 1 panela grande para o arroz
• 1 frigideira grande para saltear os legumes e cozinhar a carne
• 1 tábua de corte
• 1 faca afiada
• 1 colher de madeira

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o arroz integral conforme as instruções da embalagem. Adicione uma pitada de sal para dar mais sabor.
2. Enquanto o arroz está cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até que fique transparente.
3. Adicione a carne moída na frigideira e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja completamente dourada.
4. Em parallel, em outra panela, salteie os legumes picados até que fiquem al dente.
5. Misture os legumes salteados com a carne moída cozida, ajuste o tempero se necessário.
6. Sirva a mistura de carne e legumes sobre uma porção de arroz integral.

Mantenha atenção para não cozinhar demais os legumes, pois é importante que eles mantenham uma textura crocante para trazer mais qualidade ao prato.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, onde 30 minutos são destinados ao cozimento do arroz e aproximadamente 15 minutos para cozinhar a carne e os legumes.

Montagem/Finalização

Para uma apresentação elegante, sirva o prato em marmitas pré-aquecidas, decorando com algumas folhas de manjericão fresco ou salsa picada. Isto não só adiciona cor, mas também um sabor extra ao prato.

Sugestões de Acompanhamento

Este prático prato combina muito bem com uma salada verde simples ou uma salada de legumes fresca. Para beber, um suco natural de laranja ou um chá gelado seria ideal.

Notas Adicionais

As marmitas podem ser congeladas por até 3 meses se armazenadas corretamente. Certifique-se de esfriar completamente antes de congelar para evitar a proliferação de bactérias.

A carne moída com arroz integral e legumes salteados é uma escolha saudável que proporciona uma excelente fonte de proteínas e fibras.