Introdução
A Receita de Brigadeiro de Colher é um clássico querido no Brasil, perfeito para qualquer ocasião. Este doce cremoso e delicioso é fácil de fazer e ideal para quem está iniciando na cozinha. Com origem nas festas infantis, o brigadeiro de colher conquistou corações e pode ser servido em reuniões ou como sobremesa após o jantar. Esta receita tem dificuldade baixa e o tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes
Serve aproximadamente 8 pessoas.
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Nota: Para uma versão sem lactose, substitua o leite condensado tradicional por leite condensado de soja ou coco e use manteiga sem lactose.
Equipamentos Necessários
- 1 panela média
- 1 colher de pau ou espátula
Modo de Preparo
- Em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com a colher de pau ou espátula.
- Continue mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Uma vez pronto, retire o brigadeiro do fogo e transfira para uma tigela.
- Deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de servir.
Dica: Para evitar que forme grumos, mantenha o fogo baixo e mexa vigorosamente.
Montagem/Finalização
Com o brigadeiro ainda morno, use uma colher para servir em pequenas tigelas ou copinhos. Se desejar, decore com chocolate granulado por cima para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
O brigadeiro de colher combina perfeitamente com uma xícara de café forte ou uma taça de vinho do porto, o que faz dessa sobremesa um encerramento perfeito para qualquer refeição.
Notas Adicionais
A validade do brigadeiro de colher é de até 4 dias se mantido refrigerado em um recipiente fechado. Variações dessa receita podem incluir adições como creme de leite para uma textura ainda mais cremosa, ou a incorporação de frutas secas picadas para uma versão gourmet.
Explorando esta receita, você descobrirá o quão delicioso e versátil o Brigadeiro de Colher pode ser, provando ser uma opção de sobremesa que agrada a todos facilmente.
Add a Comment