Receita de Bolo de Passas – Bolos Simples

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos

Ingredientes

Serve 8 pessoas

• 2 xícaras (280 gramas) de farinha de trigo
• 1 xícara (200 gramas) de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 xícara (150 gramas) de uvas passas
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol
• 1 colher de sopa (15 gramas) de fermento em pó

Notas sobre possíveis substituições: você pode substituir o óleo de girassol por outro óleo vegetal neutro, como o de canola.

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo redonda de 22 cm de diâmetro
• Batedeira
• Colheres de medida
• Tigelas
• Peneira
• Espremedor de farinha

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó em uma tigela grande.
3. Em outra tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Utilize a batedeira para que fique bem homogêneo.
4. Adicione gradualmente a mistura de ovos aos ingredientes secos, mexendo continuamente para evitar grumos.
5. Incorpore as uvas passas à massa e misture suavemente para distribuí-las de maneira uniforme.
6. Unte a forma com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de trigo.
7. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo Total de Preparo: 1 hora e 10 minutos

Montagem/Finalização

Para finalizar, peneire um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir, conferindo um toque especial e delicado. Esta etapa é opcional, mas realça a apresentação do bolo.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo de passas combina perfeitamente com uma xícara de chá preto ou café. Para uma ocasião especial, sirva com uma bola de sorvete de creme.

Notas Adicionais

As passas podem ser embebidas em rum ou outro licor de sua escolha por algumas horas antes de serem adicionadas à massa, para intensificar o seu sabor.