Receita de Bolo de Laranja

Curiosidades Históricas Sobre o Bolo de Laranja

Originário das regiões mediterrâneas, onde as laranjas são abundantes, o bolo de laranja tem uma rica trajetória global. Essa iguaria era tradicionalmente preparada durante o inverno e épocas festivas, aproveitando-se da sazonalidade das laranjas para criar um prato doce que animava os paladares e trazia um toque de frescor ao paladar mesmo nos dias mais frios.

Descrição da Receita

Este bolo de laranja se destaca por sua textura macia e sabor cítrico marcante, ideal para acompanhar uma tarde de café. Prepará-lo é gratificante e acessível, mesmo para aqueles que estão iniciando na cozinha. Sua confecção não requer habilidades especiais e pode ser uma ótima escolha para quem deseja impressionar com algo caseiro e afetuoso.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Quantidade de porções: Serve aproximadamente 8 pessoas

• 1 xícara de suco de laranja (250ml)
• 1 laranja (raspas da casca)
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar (360g)
• 1 xícara de óleo vegetal (240ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Notas: Se desejar menos açúcar, pode-se reduzir a quantidade conforme preferência.

Equipamentos Necessários

• Batedeira
• Forma de bolo com furo central
• Ralador
• Espremedor de laranja

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte a forma com manteiga e farinha.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
3. Adicione o óleo e continue batendo.
4. Diminua a velocidade da batedeira e incorpore o suco e as raspas de laranja gentilmente.
5. Peneire a farinha e o fermento, adicionando-os à mistura, e bata até que a massa fique lisa e uniforme.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Dica: Utilize um espremedor para extrair o máximo de suco das laranjas, garantindo um sabor mais intenso no bolo.

Montagem/Finalização

Após assar, deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para uma apresentação mais elegante.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina maravilhosamente com uma xícara de café ou um chá de ervas leves. Também pode ser servido com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.

Notas Adicionais

Possíveis variações incluem adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa para um toque crocante. Armazene em um recipiente fechado para manter sua frescura.