Receita de Bolo de Fubá – Festa Junina

Dificuldade e Tempo de Preparo

Este delicioso Bolo de Fubá é ideal para quem procura um doce tradicional para as festas juninas ou um lanche reconfortante. A receita é classificada como de dificuldade fácil e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Ingredientes

Serve: 8 pessoas

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Notas sobre substituições: Se preferir um bolo menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar para 3/4 de xícara. Para uma versão sem lactose, substitua o leite por leite de amêndoas ou de coco.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Forma de bolo
• Tigela grande
• Medidores de xícara e colher
• Espátula

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma de bolo com manteiga e polvilhe com um pouco de fubá.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
4. Gradualmente, incorpore o fubá, alternando com o leite, até que tudo esteja bem misturado e sem grumos.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com a espátula.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Dicas e truques: Para um bolo mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de iogurte natural no passo 3. Além disso, uma pitada de sal na massa pode ajudar a intensificar os sabores do bolo.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo total de preparo: 50 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos

Montagem/Finalização

Uma vez que o bolo esteja cozido e frio, desenforme-o com cuidado. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou cubra com uma camada fina de Leite Moça para um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina maravilhosamente com um café quente ou chá. Para uma festa junina completa, sirva-o ao lado de outras delícias como paçoca, canjica e quentão.

Notas Adicionais

Para conhecer mais sobre a origem desse prato, você pode visitar a página sobre bolo de fubá na Wikipedia, onde é possível explorar sua história e variantes pelo Brasil.

Dicas de armazenamento: O bolo de fubá pode ser guardado em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Para manter a sua frescura, envolva-o em filme plástico ou guarde-o em um recipiente hermético.