Receita de Bolo de Beterraba – Bolos Simples

Dificuldade e Tempo de Preparo

Este bolo de beterraba é uma receita simples e deliciosa, ideal para quem está buscando algo novo para o café da tarde. A dificuldade é considerada básica e o tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de cozimento.

Ingredientes

Serve: 8 pessoas

• 3 ovos grandes
• 1 beterraba média (cerca de 250g), crua e descascada
• 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
• 1 xícara (240ml) de leite
• 2 xícaras (400g) de açúcar
• 2 xícaras (280g) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Nota: Se desejar, é possível substituir o açúcar branco por açúcar mascavo para uma versão um pouco mais saudável.

Equipamentos Necessários

• Forma de bolo redonda de 23cm de diâmetro
• Liquidificador
• Bacia para mistura
• Espátula
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo e farinha.
2. No liquidificador, combine os ovos, a beterraba descascada e cortada em cubos, o óleo e o leite. Bata até que a mistura fique homogênea e lisa.
3. Em uma bacia grande, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada.
4. Adicione gradualmente a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo sempre para não formar grumos.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com a espátula.
6. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Continue lendo sempre as instruções cuidadosamente para garantir a melhor textura e sabor do bolo.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo total de preparo: 1h10min

Cozimento: 50 minutos

Montagem/Finalização

Uma vez que o bolo esteja cozido, retire-o do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sugere-se polvilhar com açúcar de confeiteiro ou aplicar uma cobertura simples de glacê de limão para intensificar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de beterraba vai muito bem acompanhado de uma xícara de café ou chá. Também pode ser servido com uma bola de sorvete de creme, proporcionando um delicioso contraste de sabores.

Notas Adicionais

A beterraba, além de dar uma cor vibrante ao bolo, é rica em nutrientes e fibras. Este bolo não só é gostoso como também traz benefícios para a saúde, como melhorar a circulação sanguínea e aumentar a ingestão de vitaminas.

Armazenamento: O bolo pode ser conservado em recipiente fechado por até 3 dias ou congelado por até 3 meses.

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