Curiosidade Histórica Sobre o Bolinho de Arroz
Os bolinhos de arroz são um excelente exemplo de como a culinária pode ser sustentável e criativa, transformando sobras em deliciosas novas refeições. Esta receita tem suas raízes na necessidade de aproveitar o arroz que sobrou de outras preparações, tornando-se um prato popular em diversas culturas ao redor do mundo.
Breve Descrição da Receita
Os bolinhos de arroz na Airfryer são práticos, saborosos e uma opção mais saudável por serem feitos sem a necessidade de óleo. Além disso, essa técnica preserva os sabores e oferece uma textura crocante por fora e macia por dentro. Esta receita é ideal para quem procura rapidez e menos sujeira na cozinha.
Fácil de fazer, esta receita pode ser preparada em cerca de 25 minutos.
Ingredientes
Serve: 4 pessoas
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Notas sobre substituições
A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de arroz ou farelo de aveia para uma versão sem glúten. O queijo parmesão pode ser trocado por qualquer outro queijo de sua preferência.
Equipamentos Necessários
- Airfryer
- Tigela
- Colher
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em forma de bolinhos.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer, evitando sobrepor.
- Cooky os bolinhos por cerca de 10 minutos ou até que estejam dourados.
Tempo de Cozimento/Preparo
Tempo total de preparo: 25 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Montagem/Finalização
Retire os bolinhos da Airfryer e sirva-os quentes, decorados com salsinha fresca se desejar.
Sugestão de Acompanhamento
Esses bolinhos combinam perfeitamente com uma salada verde fresca e um molho de iogurte para mergulhar.
Notas Adicionais
Para garantir que os bolinhos de arroz fiquem crocantes e não grudem na cesta da Airfryer, você pode utilizar uma folha de papel manteiga com alguns furos para melhor circulação do ar quente.
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