Receita de Batatas Assadas – Assados

Dificuldade e Tempo de Preparo

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora

Ingredientes

Porções: Serve 4 pessoas

• 4 batatas grandes
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Ramos de alecrim fresco (opcional)

Notas sobre substituições: A páprica pode ser substituída por curry em pó para um sabor diferente, ou excluída completamente se preferir batatas mais simples.

Equipamentos Necessários

• Assadeira
• Tigela grande
• Faca
• Colher

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas e corte-as em quartos. É importante que as batatas sejam cortadas de maneira uniforme para garantir que cozinhem por igual.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite de oliva, alho em pó, páprica, sal e pimenta. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com a mistura.
3. Preaqueça o forno a 200°C.
4. Arrume as batatas em uma única camada na assadeira. Evite amontoá-las para que fiquem crocantes por fora.
5. Asse no forno preaquecido por cerca de 45 minutos ou até que estejam douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
6. Retire do forno e, se desejar, adicione ramos de alecrim fresco para um aroma extra.

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Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo Total de Preparo: 1 hora
Tempo de Cozimento: 45 minutos

Montagem/Finalização

Coloque as batatas em um prato de servir e decore com ramos de alecrim, se utilizado. Ofereça imediatamente para aproveitar sua crocância.

Sugestões de Acompanhamento

As batatas assadas combinam excepcionalmente bem com carnes grelhadas ou assadas, como frango ou carne de porco. Uma salada verde simples também é uma excelente opção de acompanhamento para uma refeição equilibrada.

Para beber, um vinho branco leve ou até mesmo uma cerveja artesanal pode complementar muito bem esse prato.

Notas Adicionais

As batatas são uma fonte excelente de carboidratos e quando assadas, mantêm a maior parte de seus nutrientes, sendo uma opção saudável para incluir na dieta. Além disso, esta receita de batatas assadas é facilmente adaptável a preferências dietéticas específicas, como veganas ou sem glúten, substituindo os temperos conforme necessário.

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