Curiosidade Histórica Sobre o Bolinho de Lentilha Vegano A lentilha é um ingrediente antigo, valorizado por civilizações ao longo da história por suas propriedades nutricionais e versatilidade. Na cozinha vegana, ela tem sido um substituto popular para a ...
Curiosidade Histórica Sobre o Falafel O Falafel é uma iguaria que se originou no Oriente Médio, um prato milenar que conquistou corações (e paladares) ao redor do mundo. Tradicionalmente feito a partir de grão-de-bico ou fava moídos, misturados com ervas ...
Origens do Tofu e Sua Adaptação na Culinária Vegana O tofu, conhecido por sua versatilidade e benefícios à saúde, é um ingrediente tradicional na cozinha asiática, especialmente em países como China e Japão. Feito a partir da coagulação do leite de soja e ...
Uma Nutritiva Viagem Histórica A Quinoa, um grão considerado sagrado pelo povo Inca, é a estrela desta receita de salada refrescante e nutritiva. Originária dos Andes, a quinoa tem ganho popularidade globalmente devido ao seu alto valor nutricional e ver ...
Curiosidade Histórica Sobre o Estrogonofe de Palmito O estrogonofe, originalmente russo, tradicionalmente feito com carne bovina, foi adaptado ao longo do tempo e ganhou diversas versões vegetarianas pelo mundo afora. O estrogonofe de palmito é uma varian ...
