Origens da Bruschetta A bruschetta é uma antiga iguaria italiana que começou como uma forma de os trabalhadores agrícolas utilizarem o pão velho, originária durante a Antiguidade Romana. Temperada com azeite e alho, e geralmente coberta com tomate e manje ...
Curiosidade Histórica Sobre o Tiramisu O Tiramisu é uma sobremesa italiana clássica que originou-se na região de Veneto, na década de 1960. A palavra "tiramisu" significa "puxa-me para cima" ou "levanta-me", em alusão ao efeito revigorante dos seus ingred ...
Curiosidade Histórica Sobre o Risoto de Funghi O risoto, um dos pratos mais clássicos da cozinha italiana, teve sua origem no Norte da Itália, especificamente na Lombardia. A introdução do arroz na Itália foi feita pelos árabes durante a Idade Média e o r ...
Curiosidade Histórica Sobre o Carbonara O Carbonara é um prato clássico da culinária italiana, originário de Roma. A receita foi amplamente difundida após a Segunda Guerra Mundial, quando os soldados americanos na Itália começaram a misturar bacon, queijo ...
Uma Viagem à Cozinha Italiana A Lasanha Bolonhesa é mais do que um simples prato; é uma viagem pela rica história culinária da Itália. Originada durante o Renascimento, a lasanha é considerada um dos pratos mais antigos do tipo massa, e sua versão com mol ...
