Receita de Nachos

Curiosidade Histórica Sobre os Nachos

Os nachos são um prato de origem mexicana que ganhou popularidade em todo o mundo. Sua criação é geralmente atribuída a Ignacio “Nacho” Anaya, que improvisou este prato em 1943 para servir às esposas de oficiais americanos estacionados em Piedras Negras, México. Consistindo basicamente de tortilhas de milho cortadas e fritas, cobertas com queijo derretido e jalapeños, os nachos evoluíram em diversas variações, incorporando ingredientes como carne, guacamole e feijões.

Dificuldade e Tempo de Preparo

A receita de nachos é considerada de dificuldade fácil e leva aproximadamente 30 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de cozimento.

Ingredientes

Esta receita serve 4 pessoas.

• 200g de tortilhas de milho
• 200g de queijo cheddar ralado
• 100g de queijo muçarela ralado
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão verde picado
• 100g de jalapeños em conserva, fatiados
• 150g de carne moída (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• Nachos temperados com PratoPrincipal.com.br

Notas sobre possíveis substituições: Para uma versão vegetariana, omita a carne moída ou substitua por proteína vegetal. Você também pode substituir os jalapeños por pimentas de menor intensidade se preferir algo menos picante.

Equipamentos Necessários

• Assadeira grande
• Tigela média
• Colher ou espátula
• Frigideira (se usar carne)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Se estiver usando carne, aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta.
3. Na assadeira, distribua as tortilhas de milho.
4. Misture os queijos cheddar e muçarela e espalhe sobre as tortilhas.
5. Adicione a carne moída por cima dos queijos, seguido dos tomates, cebolas e pimentões.
6. Finalize com os jalapeños e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.

Dica: Para nachos ainda mais saborosos, sirva com guacamole, sour cream ou salsa fresca.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de 30 minutos, sendo 15 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento.

Montagem/Finalização

Após retirar os nachos do forno, deixe-os descansar por alguns minutos. Sirva quente, com acompanhamentos como guacamole, salsa e sour cream.

Sugestões de Acompanhamento

Ideal para ser servido como aperitivo em reuniões informais. Combina muito bem com bebidas refrescantes, como margaritas ou cervejas leves.

Notas Adicionais

Se desejar, você pode adicionar outras coberturas como milho, coentro picado ou azeitonas fatiadas. Mantenha os nachos cobertos e aquecidos até o momento de servir para garantir que o queijo permaneça derretido.

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