Curiosidade Histórica sobre Cookies de Aveia e Mel
Os cookies de aveia têm suas raízes na Europa, mas foi nos Estados Unidos que ganharam popularidade, especialmente durante o século XX. A combinação de aveia e mel não apenas confere uma textura especial, mas também benefícios para a saúde, tornando-os um favorito entre as opções de sobremesas fitness.
Dificuldade e Tempo de Preparo
Esta receita é considerada de dificuldade baixa e leva aproximadamente 30 minutos para preparar e cozinhar.
Ingredientes
A receita rende cerca de 12 cookies.
- 100 gramas de aveia em flocos
- 150 gramas de farinha integral
- 100 ml de mel
- 2 ovos grandes
- 50 ml de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 50 gramas de gotas de chocolate amargo
Se desejar, é possível substituir o óleo de coco por manteiga sem sal, embora o óleo de coco ofereça uma opção mais saudável.
Equipamentos Necessários
- Tigelas de tamanho médio
- Batedeira ou fouet
- Forma para assar
- Papel manteiga
- Colher de sopa (para moldar os cookies)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a aveia, a farinha integral e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos com o mel e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até que esteja tudo bem incorporado.
- Incorpore as gotas de chocolate à massa.
- Utilize a colher de sopa para formar os cookies e disponha-os na forma preparada, deixando espaço entre eles.
- Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.
Dica: Não asse demais para evitar que os cookies fiquem muito duros após esfriarem.
Tempo de Cozimento/Preparo
O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, com 15 minutos de cozimento.
Montagem/Finalização
Deixe os cookies esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grelha para esfriarem completamente. Isso ajuda a manter a textura ideal.
Sugestões de Acompanhamento
Estes cookies combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Também são excelentes acompanhados de leite, especialmente para crianças.
Notas Adicionais
Para a conservação, mantenha os cookies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Eles também podem ser congelados por até 3 meses.
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