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Receita de Cookies de Aveia e Mel

Curiosidade Histórica sobre Cookies de Aveia e Mel

Os cookies de aveia têm suas raízes na Europa, mas foi nos Estados Unidos que ganharam popularidade, especialmente durante o século XX. A combinação de aveia e mel não apenas confere uma textura especial, mas também benefícios para a saúde, tornando-os um favorito entre as opções de sobremesas fitness.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Esta receita é considerada de dificuldade baixa e leva aproximadamente 30 minutos para preparar e cozinhar.

Ingredientes

A receita rende cerca de 12 cookies.

  • 100 gramas de aveia em flocos
  • 150 gramas de farinha integral
  • 100 ml de mel
  • 2 ovos grandes
  • 50 ml de óleo de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50 gramas de gotas de chocolate amargo

Se desejar, é possível substituir o óleo de coco por manteiga sem sal, embora o óleo de coco ofereça uma opção mais saudável.

Equipamentos Necessários

  • Tigelas de tamanho médio
  • Batedeira ou fouet
  • Forma para assar
  • Papel manteiga
  • Colher de sopa (para moldar os cookies)

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha integral e o fermento em pó.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o mel e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até que esteja tudo bem incorporado.
  5. Incorpore as gotas de chocolate à massa.
  6. Utilize a colher de sopa para formar os cookies e disponha-os na forma preparada, deixando espaço entre eles.
  7. Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados.

Dica: Não asse demais para evitar que os cookies fiquem muito duros após esfriarem.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, com 15 minutos de cozimento.

Montagem/Finalização

Deixe os cookies esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grelha para esfriarem completamente. Isso ajuda a manter a textura ideal.

Sugestões de Acompanhamento

Estes cookies combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Também são excelentes acompanhados de leite, especialmente para crianças.

Notas Adicionais

Para a conservação, mantenha os cookies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Eles também podem ser congelados por até 3 meses.

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