Receita de Pudim de Chia com Coco

Curiosidade Histórica sobre o Pudim de Chia com Coco

Adorado por muitos devido ao seu sabor e valor nutritivo, o pudim de chia se originou a partir do uso versátil das sementes de chia, que já eram consumidas pelos povos astecas. Combinadas com o coco, elas formam uma sobremesa refrescante e saudável, ideal para quem busca opções fitness.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Este delicioso pudim de chia com coco é notavelmente fácil de fazer, classificando-se como uma receita de baixa dificuldade. O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos, mais o tempo de geladeira, que é de cerca de 4 horas.

Ingredientes

Serve até 4 pessoas.

• 4 colheres de sopa de sementes de chia
• 400 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de mel (ou a gosto)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de coco ralado

É possível substituir o mel por qualquer adoçante natural de sua preferência para uma versão vegana.

Equipamentos Necessários

• 1 bowl médio
• Colher para misturar
• Taças ou copos para servir

Modo de Preparo

1. Inicie misturando as sementes de chia com o leite de coco no bowl.
2. Adicione o mel e o extrato de baunilha, misturando bem para garantir que a chia absorva uniformemente o líquido.
3. Deixe a mistura descansar por 5 minutos e, então, mexa novamente para evitar que se formem grumos.
4. Incorpore o coco ralado à mistura e divida o conteúdo nas taças.
5. Refrigere por pelo menos 4 horas, preferencialmente durante a noite para atingir a consistência ideal.

Ao servir, você pode adicionar um pouco mais de coco ralado ou frutas frescas para um sabor extra.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo de preparo é rápido, demandando apenas cerca de 15 minutos para misturar os ingredientes. A parte mais demorada é o resfriamento, que é crucial para que a chia absorva completamente o líquido e adquira sua textura gelatinosa típica.

Montagem/Finalização

Para um toque final especial, experimente garnar com raspas de limão ou um pouco de canela em pó para uma camada extra de sabor. Uma apresentação elegante pode ser feita utilizando taças de vinho.

Sugestões de Acompanhamento

Acompanha bem com um café preto ou um chá de ervas de sua escolha. Também é um complemento elegante para um buffet de brunch.

Notas Adicionais

Este pudim de chia não só é delicioso como também é rico em fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3, fazendo dele uma excelente opção para um lanche saudável ou sobremesa light.

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