Receita de Queijo Coalho na Airfryer

Curiosidade Histórica Sobre o Queijo Coalho

Originário do Nordeste brasileiro, o queijo coalho é um dos queijos mais populares da região. Famoso pela sua capacidade de resistir ao calor sem derreter completamente, é comumente encontrado sendo assado nas praias e feiras, onde é servido espetado em varas de madeira. Tradicionalmente consumido grelhado, a popularidade do uso da Airfryer abriu novas portas para experimentar este queijo de maneira prática e deliciosa em casa.

Dificuldade e Tempo de Preparo

A preparação do queijo coalho na Airfryer é notavelmente simples e rápida. A receita é de dificuldade baixa e o tempo de preparo total não ultrapassa 15 minutos.

Ingredientes

• Porções: Serve 2 pessoas
• 250g de queijo coalho
• Palitos de madeira para espeto
• Opcional: orégano ou pimenta calabresa para temperar

Notas sobre substituições: Se desejar uma opção diferente de tempero, você pode usar ervas finas ou alho em pó.

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Tábua de cortar
• Faca

Modo de Preparo

1. Corte o queijo coalho em cubos médios ou retângulos de aproximadamente 3 cm de espessura.
2. Espete os pedaços de queijo coalho nos palitos de madeira, tendo certeza de que estão firmes.
3. Se desejar, tempere os espetinhos com orégano ou pimenta calabresa.
4. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 3 minutos.
5. Coloque os espetinhos de queijo na cesta da Airfryer, garantindo que não estejam sobrepostos.
6. Asse por 5 a 8 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e levemente derretido.
7. Vire os espetinhos na metade do tempo para garantir que dourem por igual.

Dica: Monitorar o queijo frequentemente é crucial, pois cada Airfryer pode ter uma potência diferente e o tempo pode variar.

Tempo de Cozimento/Preparo

• Tempo Total de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 5 a 8 minutos

Montagem/Finalização

Remova os espetinhos da Airfryer e sirva imediatamente. Os espetinhos de queijo coalho são ótimos acompanhamentos para uma variedade de aperitivos e combinam perfeitamente com molhos leves.

Sugestões de Acompanhamento

Experimente servir os espetinhos de queijo coalho com molho rosé ou molho de mostarda e mel para uma combinação deliciosa. Uma boa cerveja gelada também faz um excelente par.

Notas Adicionais

• Os espetinhos de queijo coalho podem ser refrigerados por até 2 dias, se guardados em recipiente hermético.
• Para reaquecê-los, basta colocá-los na Airfryer por 2-3 minutos.

Esta receita de Queijo Coalho na Airfryer é uma maneira fantástica de desfrutar de um dos sabores mais icônicos do Nordeste brasileiro, tudo isso com a praticidade e rapidez que só a Airfryer pode oferecer.