Curiosidade Histórica Sobre o Negroni de Café
O Negroni é um coquetel clássico originado na Itália, tradicionalmente feito com gin, vermute tinto e Campari. Sua criação é frequentemente atribuída ao Conde Camillo Negroni, que pediu que o bartender fortalecesse seu coquetel adicionando gin ao invés de soda. Com o passar do tempo, variações do Negroni se espalharam pelo mundo, adotando ingredientes locais e sabores únicos. A adição de um shot de café espresso é um toque inovador que traz um perfil de sabor brasileiro e vigoroso ao tradicional coquetel italiano.
Dificuldade e Tempo de Preparo
Este coquetel possui uma dificuldade moderada e pode ser preparado em aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes
Serve 1 pessoa:
- 30 ml de gin
- 30 ml de vermute tinto
- 30 ml de Campari
- 30 ml de café espresso, recém-preparado e resfriado
- Cubos de gelo a gosto
- Rodela de laranja para decorar
Nota: Caso não tenha gin, o vodca pode ser uma substituição adequada, embora altere sutilmente o sabor original.
Equipamentos Necessários
- Copo de coquetel
- Mexedor de coquetel ou colher longa
- Balde de gelo
- Medidor de bebidas (jigger)
Modo de Preparo
- Prepare o café espresso e deixe-o resfriar até a temperatura ambiente. Reserve.
- Encha o copo de coquetel com cubos de gelo para resfriá-lo enquanto prepara o drink.
- Em um mexedor de coquetéis, combine o gin, o vermute tinto, o Campari e o café resfriado.
- Mexa bem por cerca de 30 segundos para que todos os ingredientes estejam bem integrados e o coquetel esteja gelado.
- Descarte os cubos de gelo do copo de coquetel e coe a mistura do mexedor para o copo.
- Adicione mais alguns cubos de gelo frescos no copo, se desejar.
- Decore com uma rodela de laranja na borda do copo.
Dica: Para um sabor mais pronunciado de café, experimente ajustar a quantidade de café ou até mesmo usar um café mais forte.
Tempo total de Preparo
O preparo total da receita de Negroni de Café é de cerca de 5 minutos, tornando-o ideal para servir de imediato e desfrutar de todos os seus sabores intensos e refinados.
Montagem/Finalização
Uma apresentação precisa e cuidadosa, adornada com uma rodela de laranja, dá o toque perfeito para apreciar este drink especial.
Sugestões de Acompanhamento
Excelente para ser servido como aperitivo antes de uma refeição italiana, ou acompanhado de pequenos petiscos como azeitonas e queijos fortes.
Notas Adicionais
O Negroni de Café é melhor consumido imediatamente após sua preparação para garantir o equilíbrio ideal de sabores. Mantenha todos os ingredientes refrigerados antes do uso.
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