Receita de Quiche Sem Massa

Curiosidade histórica sobre a Quiche Sem Massa

A quiche, prato reconhecido por sua origem na culinária francesa, tradicionalmente preparada com uma base de massa. A versão sem massa, contudo, surgiu como uma alternativa deliciosa e mais leve, ideal para quem segue dietas com restrições ao glúten ou simplesmente prefere uma opção mais saudável. Além disso, esta adaptação facilita o preparo, tornando-a acessível até para cozinheiros iniciantes.

Dificuldade e tempo de preparo

A dificuldade desta receita de Quiche Sem Massa é considerada baixa. O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes

Esta receita serve até 4 pessoas.

• 4 ovos grandes
• 200 ml de creme de leite fresco
• 100 gramas de queijo muçarela ralado
• 100 gramas de presunto picado
• ½ xícara de tomate cereja cortado ao meio
• ¼ de xícara de cebolinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Nota: É possível substituir o presunto por frango desfiado ou manter a receita apenas com vegetais, tornando-a vegetariana.

Equipamentos Necessários

• 1 forma de torta ou quiche
• 1 tigela grande
• 1 fouet (batedor de arame)
• 1 espátula

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o queijo, o presunto, os tomates cereja, a cebolinha, sal e pimenta à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a mistura na forma previamente untada.
5. Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme.

Dica: Use um palito de dente para verificar o ponto; se sair limpo, a quiche está pronta.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, com 30 minutos dedicados ao cozimento no forno.

Montagem/Finalização

Uma vez retirada do forno, deixe a quiche esfriar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajudará a firmar a estrutura e facilitará o corte.

Sugestões de Acompanhamento

Esta quiche pode ser servida tanto quente quanto fria, sendo uma excelente opção para um brunch ou um lanche leve. Combina bem com uma salada verde fresca ou uma sopa leve.

Notas Adicionais

Para uma versão mais nutritiva, é possível adicionar espinafre ou outro vegetal de sua preferência à mistura de ovos antes de assar, enriquecendo os sabores e os benefícios da sua Receita de Quiche Sem Massa.