Receita de Churros na Airfryer

Curiosidades sobre os Churros

Os churros são uma deliciosa iguaria que remonta à península Ibérica. A sua popularidade cresceu e hoje são apreciados em várias partes do mundo. Esta versão feita na Airfryer oferece uma forma mais saudável de desfrutar desta tentação, sem abdicar do sabor tradicional.

Dificuldade e tempo de preparo

Esta receita de churros é surpreendentemente fácil de fazer, ideal para quem está começando na cozinha. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes

Serve: 4 pessoas

• 1 xícara de água (240 ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado (25g)
• 1/2 colher de chá de sal (2,5g)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (30ml) + um pouco mais para untar
• 1 xícara de farinha de trigo (120g)
• 1 ovo grande
• 1/4 colher de chá de extrato de baunilha (1,25ml)
• Açúcar e canela em pó para polvilhar
• Doce de leite para servir

Notas: Pode substituir o doce de leite por chocolate derretido ou compota de frutas caso prefira.

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Saco de confeiteiro com bico estrela

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a água, açúcar, sal e óleo. Assim que ferver, retire do fogo e adicione a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
2. Deixe a massa esfriar por alguns minutos, e então adicione o ovo e a baunilha, misturando bem até que fique lisa e brilhante.
3. Transfira a massa para um saco de confeiteiro untado com óleo e pré-aqueça a Airfryer a 190ºC.
4. Modele os churros diretamente na cesta da Airfryer, cortando com a ajuda de uma tesoura. Não sobrepô-los para garantir uma cozimento uniforme.
5. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam dourados e crocantes, virando uma vez na metade do tempo.
6. Misture igual quantidade de açúcar e canela em pó e envolva os churros ainda quentes nesta mistura.

Tempo de Cozimento/Preparo

Preparo: 20 minutos
Cozimento: 10 minutos

Montagem/Finalização

Sirva os churros quentes, acompanhados de uma generosa porção de doce de leite.

Sugestões de Acompanhamento

Uma xícara de café espresso é o complemento perfeito para os churros na Airfryer.

Notas Adicionais

Churros podem ser conservados em recipiente fechado por até 3 dias, mas são melhores quando consumidos imediatamente. Para mais texturas e variantes, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa.