Receita de Bolo de Aniversário

Curiosidade Histórica Sobre o Bolo de Aniversário

O bolo de aniversário remonta à Antiga Grécia, onde velas eram acesas em bolos dedicados à deusa Artemis, simbolizando a luz da lua. Hoje, é um elemento indispensável em celebrações de aniversário ao redor do mundo, evoluindo em sabores, formatos e decorações.

Dificuldade e Tempo de Preparo

Este bolo de aniversário tem um nível de dificuldade médio e requer aproximadamente 1 hora e 30 minutos para ser preparado e assado.

Ingredientes

Serve até 12 pessoas

• 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 400 g de açúcar refinado
• 4 ovos grandes
• 400 g de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 240 ml de leite integral
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• Creme de manteiga para cobertura
• Corante alimentício, se desejar

Notas: A farinha sem glúten pode ser utilizada como substituição para uma versão sem glúten.

Equipamentos Necessários

• Batedeira
• Formas de bolo redondas
• Papel manteiga
• Espátula

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare as formas, forrando-as com papel manteiga e untando-as levemente.
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um a um, sempre batendo após cada adição.
4. Intercalando, adicione gradualmente a farinha de trigo e o leite, começando e terminando com a farinha. Adicione o fermento e a baunilha, e misture até homogeneizar.
5. Divida a massa entre as formas preparadas e asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.
7. Use a espátula para espalhar generosamente o creme de manteiga sobre a superfície e laterais dos bolos. Se desejar, adicione corante ao creme para um efeito colorido.

Tempo de Cozimento/Preparo

O tempo total para esta receita é aproximadamente 90 minutos, incluindo o tempo de cozimento de 30 minutos e o tempo de preparo e decoração.

Montagem/Finalização

Empilhe os bolos, colocando uma camada de creme entre cada um. Finalize com uma camada extra de creme no topo e decore conforme desejado com temas de aniversário ou sprinkles coloridos.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina maravilhosamente com sorvete de creme ou uma bebida gelada. Também pode ser acompanhado de frutas frescas para um toque leve.

Notas Adicionais

O bolo pode ser conservado na geladeira por até 3 dias. Evite deixar ao ar livre para não ressecar.