Curiosidades sobre o Bolo de Morango com Chantilly
O Bolo de Morango com Chantilly é uma deliciosa combinação que conquista paladares em diversas culturas. Popular em celebrações como aniversários e casamentos, essa receita tem um lugar especial nos corações de muitos devido ao seu sabor leve e frutado. Esta sobremesa clássica oferece um equilíbrio perfeito entre o doce do chantilly e a acidez sutil dos morangos frescos.
Breve Descrição da Receita
Essa receita de Bolo de Morango com Chantilly é perfeita para todos os que desejam impressionar em uma ocasião especial. A sua simplicidade elegante e o sabor incrivelmente fresco fazem desta receita uma escolha popular para a primavera e verão. De dificuldade moderada, ela requer um pouco de habilidade na montagem, mas os resultados certamente compensam o esforço. O tempo total de preparo está em torno de 2 horas.
Ingredientes
Serve: 8 pessoas
- 4 ovos grandes
- 200 g de açúcar refinado
- 200 g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 240 ml de creme de leite fresco para o chantilly
- 50 g de açúcar de confeiteiro para o chantilly
- 300 g de morangos frescos, fatiados
- 50 ml de água para umedecer o bolo
- 20 ml de essência de baunilha
Não é impossível substituir o açúcar refinado por açúcar demerara se desejar um sabor mais caramelizado.
Equipamentos Necessários
- 2 formas redondas de 23cm de diâmetro
- Mixer ou batedeira
- Espátula
- Fouet
- Prato para servir
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique esbranquiçada e volumosa. Adicione a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
- Asse o bolo: Despeje a massa nas formas preparadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Preparo do Chantilly: Enquanto o bolo esfria, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
- Montagem: Umedeça cada camada do bolo com uma mistura de água e baunilha. Coloque uma parte dos morangos sobre a primeira camada do bolo, cubra com chantilly e coloque a segunda camada por cima. Finalize com mais chantilly e morangos.
** Dica: ** Após montado, leve o bolo ao refrigerador por pelo menos 30 minutos antes de servir, isso ajuda a manter a estrutura.
Montagem/Finalização
Decorar seu Bolo de Morango com Chantilly pode ser tão divertido quanto prepará-lo. Arranje os morangos de maneira elegante no topo e talvez polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro ou raspas de chocolate para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo harmoniza maravilhosamente com uma taça de espumante ou um café recém-preparado. Uma sobremesa leve que encanta a todos os paladares.
Notas Adicionais
Para melhores resultados, use morangos bem maduros e vermelhos. O chantilly pode ser preparado com antecedência e refrigerado, coberto, até ser necessário usar.
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