Receita de Batata Frita na Airfryer

Curiosidade Histórica sobre Batata Frita

As batatas fritas são um acompanhamento popular em muitos países e, embora sua origem seja disputada entre a Bélgica e a França, sua popularidade indiscutível começou a espalhar-se a partir do século XVIII. Com a invenção da Airfryer no século XXI, o processo de fritar batatas tornou-se mais saudável, pois utiliza menos óleo.

Descrição da Receita

Esta receita de batata frita na Airfryer é uma abordagem moderna e mais saudável para cozinhar batatas fritas. Utilizando a Airfryer, as batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro sem o uso excessivo de óleo. É uma receita perfeita para quem busca praticidade e sabor com menos calorias. Ideal para um lanche rápido ou como acompanhamento para pratos principais.

Dificuldade e Tempo de Preparo

A dificuldade desta receita é fácil. O tempo total de preparo é aproximadamente 35 minutos, incluindo o tempo de cozimento na Airfryer.

Ingredientes

A receita serve até 4 pessoas.

• 4 batatas médias
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto (opcional)

Observação: É possível substituir o óleo vegetal por azeite de oliva para uma versão mais saudável.

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Facas
• Tigela
• Coador ou escorredor
• Papel toalha

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em tiras de aproximadamente 1 cm de espessura.
2. Coloque as batatas em água fria por cerca de 30 minutos para remover o excesso de amido, o que ajuda a obter uma textura mais crocante.
3. Seque as batatas cuidadosamente com papel toalha.
4. Em uma tigela, misture as batatas secas com o óleo e tempere com sal e, se desejar, pimenta do reino.
5. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
6. Distribua as batatas na cesta da Airfryer, evitando sobrepô-las para que fiquem douradas por igual.
7. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, agitando a cesta a cada 5 minutos para garantir que as batatas fiquem homogeneamente crocantes.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo de preparo: 35 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos na Airfryer

Montagem/Finalização

Retire as batatas fritas da Airfryer e coloque-as em uma travessa. Se necessário, ajuste o sal e sirva imediatamente.

Sugestões de Acompanhamento

As batatas fritas na Airfryer combinam perfeitamente com molhos como ketchup, maionese ou um molho tártaro caseiro. Também são excelentes acompanhamentos para hambúrgueres ou frango grelhado.

Notas Adicionais

Para obter as melhores texturas, não sobrecarregue a cesta da Airfryer. Cozinhar em pequenas quantidades garante que todas as batatas fiquem igualmente expostas ao calor.