Receita de Frango Grelhado com Legumes

Curiosidade Histórica sobre o Frango Grelhado com Legumes

O frango grelhado com legumes é uma receita muito popular na culinária fitness, devido ao seu alto teor de proteínas e baixo teor de gorduras. Este prato tem ganhado popularidade ao longo dos anos, especialmente entre aqueles que buscam uma alimentação equilibrada e saudável. A combinação do frango, fonte rica em proteínas, com legumes variados, que são fontes de vitaminas e minerais, faz desse prato não só uma opção saudável, mas também colorida e saborosa.

Breve Descrição da Receita

Esta receita de Frango Grelhado com Legumes é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa sem gastar muito tempo na cozinha. É uma escolha ideal para um jantar leve ou até mesmo um almoço saudável ao longo da semana. Este prato é de dificuldade baixa e pode ser preparado em aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes

Serve 4 pessoas

• 4 peitos de frango sem osso e sem pele (aproximadamente 200g cada)
• 2 cenouras médias cortadas em palitos
• 1 abobrinha média cortada em fatias
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de alho em pó (ou alho fresco picado)
• Ervas finas a gosto (opcional)

Notas sobre substituições: Você pode substituir qualquer um dos legumes por outros de sua preferência, como brócolis ou aspargos, que também são excelentes opções grelhadas.

Equipamentos Necessários

• Grill ou frigideira antiaderente grande
• Tábua de corte
• Faca afiada
• Tigela para marinar
• Pinça ou espátula

Modo de Preparo

1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho, suco de limão e ervas finas. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
2. Enquanto o frango está marinando, pré-aqueça o grill ou frigideira em fogo médio-alto.
3. Regue os legumes com uma colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta.
4. Grelhe o frango por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
5. Remova o frango e coloque os legumes na grill ou frigideira. Cozinhe-os até que estejam al dente, o que deve levar cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Sirva o frango grelhado acompanhado dos legumes grelhados.

Montagem/Finalização

Arrume os legumes de forma harmoniosa no prato e coloque o frango grelhado por cima. Se desejar, finalize com um fio de azeite extra virgem e uma pitada de ervas finas para um toque extra de sabor.

Sugestões de Acompanhamento

Este prato combina muito bem com uma salada verde ou mesmo uma porção de arroz integral para quem não está em uma dieta low carb. Para beber, sugere-se um vinho branco leve ou um suco natural de sua preferência.

Notas Adicionais

Este prato é não apenas delicioso, mas também bastante nutritivo, oferecendo uma excelente combinação de proteínas, fibras e vitaminas. Além disso, é uma receita muito versátil, permitindo a substituição de ingredientes conforme a preferência ou necessidades dietéticas.