Curiosidade Histórica Sobre Torta de Banana
A torta de banana é um doce clássico em várias culturas, mas tem uma presença particularmente forte na culinária dos Estados Unidos e no Brasil. No Brasil, a combinação de banana com massa doce e canela é um favorito em cafés e reuniões familiares. Já nos EUA, a banana cream pie, uma variação cremosa da torta de banana, é popular em celebrações e feriados.
Breve Descrição da Receita
Esta receita de torta de banana combina bananas caramelizadas com uma crosta crocante e um toque de canela. É perfeita para quem busca um doce reconfortante e saboroso. A facilidade de preparo e a delícia que resulta fazem desta torta um sucesso garantido em qualquer mesa.
A dificuldade de preparo é baixa e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos.
Ingredientes
Serve até 8 pessoas.
- 3 bananas maduras grandes
- 1 rolo de massa folhada pronta (aproximadamente 230 gramas)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (100 gramas)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 ovo batido (para pincelar)
- Nota: Para uma versão sem glúten, substitua a massa folhada por uma alternativa sem glúten.
Equipamentos Necessários
- Forma de torta (24 cm de diâmetro)
- Rolo de abrir massa
- Tigela média
- Faca
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte as bananas em rodelas médias. Reserve.
- Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a canela.
- Abra a massa folhada e acomode na forma de torta, deixando as bordas um pouco elevadas.
- Distribua as rodelas de banana sobre a massa e salpique a mistura de açúcar e canela por cima.
- Dollop manteiga sobre as bananas e, em seguida, pincelar as bordas da massa com o ovo batido.
- Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que a massa esteja dourada e as bananas caramelizadas.
Dica: Para um extra de sabor, adicione uma camada de creme de leite fresco batido antes de servir.
Montagem/Finalização
Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Pode ser servida quente ou fria, dependendo da preferência.
Sugestões de Acompanhamento
Esta torta de banana vai muito bem com uma bola de sorvete de creme ou um pouco de chantilly. Para beber, um café fresco ou um chá preto leve complementam perfeitamente.
Notas Adicionais
Se preferir uma textura mais suave na banana, cozinhe as rodelas com um pouco de manteiga em fogo baixo antes de adicionar à torta. Esta receita de Torta de Banana continua a ser uma escolha deliciosa para qualquer ocasião, adaptando-se fácil a diferentes gostos e necessidades.
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