Receita de Torta de Atum

Curiosidade Histórica Sobre a Torta de Atum

As tortas salgadas têm uma longa história, originadas na Europa medieval como um método prático para conservar carne e outros recheios. A torta de atum, especificamente, ganhou popularidade com o advento das conservas de atum no início do século XX, tornando-se uma opção econômica e nutritiva para famílias ao redor do mundo.

Breve Descrição da Receita

Esta receita de Torta de Atum é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e prática. Com uma massa leve e um recheio rico em sabores, é ideal para um almoço em família ou como um lanche reforçado. A simplicidade dos ingredientes e o processo de preparo acessível a todos os níveis culinários a tornam uma escolha excelente para cozinheiros de primeira viagem.

Dificuldade: Fácil | Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

Serve 4 pessoas:

• 150 gramas de farinha de trigo
• 100 ml de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de atum em conserva (aproximadamente 200 gramas)
• 1 cebola média picada
• 100 gramas de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Notas sobre substituições: O atum pode ser substituído por frango desfiado ou legumes cozidos, conforme a preferência.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Forma de torta ou refratário
• Forno

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o óleo, os ovos e o fermento até obter uma massa homogênea.
3. Misture o atum escorrido, a cebola e o queijo na massa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.

Dica: Para um sabor extra, você pode adicionar ervas como orégano ou manjericão à massa.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo total de preparo: 40 minutos, sendo 10 minutos para o preparo e 30 minutos de forno.

Montagem/Finalização

Após retirar do forno, deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso ajuda a manter a estrutura e facilita na hora de servir.

Sugestões de Acompanhamento

Uma ótima ideia é servir a torta de atum com uma salada fresca de folhas verdes ou uma porção de acompanhamentos leves.

Sugestão de bebida: um vinho branco leve ou um suco de frutas natural.

Notas Adicionais

Informações nutricionais: Esta receita é rica em proteínas fornecidas pelo atum e pelo queijo, além de ser uma boa fonte de carboidratos através da farinha de trigo.

Dicas de armazenamento: A torta de atum pode ser conservada na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 1 mês.