Curiosidade histórica sobre a Salada Grega
A Salada Grega, conhecida em seu país de origem como Horiatiki, que significa “salada do vilarejo”, é um prato tradicional da gastronomia da Grécia. Originário das áreas rurais, esta salada é conhecida por sua simplicidade e por utilizar ingredientes frescos e típicos do verão mediterrâneo.
Breve descrição da Receita de Salada Grega
Esta receita é um exemplo clássico de como a cozinha grega celebra a qualidade dos ingredientes naturais. Composta principalmente de tomate, pepino, cebola, queijo feta e azeitonas, a Salada Grega é refrescante e perfeita para os meses mais quentes. Ela serve como um excelente acompanhamento ou como uma refeição leve. Ideal para quem busca uma alimentação saudável e cheia de sabor.
Dificuldade: Fácil | Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
Serve: 4 pessoas
- 4 tomates médios, cortados em cubos
- 1 pepino grande, cortado em rodelas
- 1 cebola roxa média, fatiada finamente
- 200 g de queijo feta, cortado em cubos
- 100 g de azeitonas pretas, sem caroço
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal e orégano a gosto
Substituição: Caso prefira, o vinagre de vinho tinto pode ser substituído por suco de limão.
Equipamentos Necessários
- Tigela de tamanho médio para a salada
- Faca afiada para cortar os vegetais
- Colher para misturar
Modo de Preparo
- Lave bem todos os vegetais sob água corrente.
- Corte os tomates em cubos, o pepino em rodelas e a cebola em fatias finas. Coloque tudo em uma tigela grande.
- Adicione as azeitonas e o queijo feta à tigela.
- Em uma pequena tigela, misture o azeite, o vinagre e o sal. Despeje sobre a salada e misture cuidadosamente.
- Polvilhe orégano por cima para dar um toque de sabor extra.
- Deixe a salada descansar por 5 minutos antes de servir para que os sabores se misturem bem.
Montagem/Finalização
Transfira a salada para uma travessa e, se desejar, decore com mais um pouco de orégano e um fio de azeite. Sirva imediatamente.
Sugestões de Acompanhamento
A Salada Grega combina perfeitamente com carnes grelhadas ou frutos do mar. Como bebida, um vinho branco leve ou um rosé complementam magnificamente os sabores frescos deste prato.
Notas Adicionais
Para uma versão mais substancial, você pode adicionar croutons ou até mesmo grão-de-bico cozido. Essa alteração transforma a salada em uma refeição mais completa. A salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias, mas é ideal consumi-la fresca.
Pronto para uma viagem culinária à Grécia com esta deliciosa receita de Salada Grega? É simples, saudável e incrivelmente saborosa!
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