Receita de Pão de Alho Recheado

Introdução

O pão de alho recheado é uma variação deliciosa e mais robusta do tradicional pão de alho. Perfeito para acompanhar churrascos ou como aperitivo em reuniões familiares, este pão é conhecido por sua crosta crocante e seu recheio cremoso e aromático. Com um preparo simples e rápido, é uma excelente opção para quem deseja impressionar os convidados sem passar horas na cozinha. Esta receita tem dificuldade baixa e o tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes

Serve: 4 pessoas

• 1 baguete grande ou 4 mini baguetes
• 100g de manteiga amolecida
• 4 dentes de alho amassados
• 200g de queijo mozzarella ralado
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Nota sobre substituições: Para uma versão sem lactose, substitua a manteiga por margarina sem lactose e use queijos apropriados.

Equipamentos Necessários

• Forno
• Tábua de corte
• Faca afiada
• Bacia para mistura
• Colher ou espátula

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma bacia, misture a manteiga amolecida, o alho amassado, sal e pimenta até formar uma pasta homogênea.
3. Corte a baguete em fatias, mas sem cortar completamente até o final – deixe a base intacta.
4. Use uma faca para espalhar generosamente a mistura de manteiga de alho entre as fatias.
5. Recheie as aberturas com queijo mozzarella e um pouco de parmesão.
6. Polvilhe a salsinha por cima e adicione mais queijo parmesão.
7. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dica: Para um sabor extra, adicione bacon picado ou ervas finas à mistura de manteiga.

Tempo de Cozimento/Preparo

Tempo total de preparo: 30 minutos

Montagem/Finalização

Retire o pão de alho do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir para que os queijos firmem um pouco, facilitando o corte.

Sugestões de Acompanhamento

Este pão combina perfeitamente com vinho tinto ou com sua bebida refrescante favorita. Se estiver ligado ao churrasco, acompanha bem carnes diversas, como as clássicas picanhas e linguiças.

Notas Adicionais

• Armazenamento: Armazene em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.
• Variação da receita: Adicione pedaços de tomate seco ou azeitonas pretas na mistura de queijos para uma explosão de sabor.

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